「本格韓国料理を食べてもらいたい」…その想いを実現させるため、韓国大使館で調理経験のある料理人がメニューを作成。韓国料理=辛いというイメージが強い中、美味しくヘルシーな料理が粒ぞろい!丸鶏と現地から輸入した薬膳を使った『タッカンマリ』や『サムゲタン』は、女性リピーター多数の美容に嬉しいメニューです。
天串のご自慢は天ぷらだけはございません。ダシと素材に拘った【おでん】も大人気です。鰹節と昆布でとったダシに、こんにゃく・大根・ちくわ・牛すじ・玉子・はんぺん・餅巾着など、長時間ことこと煮込んでいます。辛子、柚子胡椒、オリジナル味噌を添えてご提供しております。年中おすすめの一品です。
当店にご来店されますとまず、カウンターから和風出汁のいい匂いが…!?その正体は「これでもかっ!」という位おでんの具材が入った存在感がハンパない大鍋!試行錯誤し厳選した昆布と鰹節で引いた一番出汁です。曇りがなく澄んだカラーは職人の想いの賜物!あっさりした中に風味やコクを感じる、通年で愉しめる名物です。
創作和食/個室/居酒屋
050-5485-1440
気になる"美"食キーワード
スローフード
「スローフード」は、1980年代にイタリアで生まれ、世界に広がった食のムーブメント。健康・環境にこだわった食材と伝統食品や郷土料理をベースとした食文化の醸成を目指すもの。もとは「ファストフード」に対抗して生まれた表現で、安心な食材を使い、手間と時間をかけて仕込む手作りの料理全体をスローフードと呼ぶこともある。
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