2. 前田 すっぽん料理
すっぽん鍋 長崎で天然に近く養殖された5年もの
古くから伝わる滋養強壮、健康食材すっぽん。長崎で天然に近く養殖された5年ものを食べやすい部分だけを使用し炊き上げています。高タンパク低カロリー、アルカリ食品の丸鍋は美味かつ体にやさしい料理です。又、〆のお雑炊がすっぽんスープならではの味に仕上がります。初めての方ににも食べやすくおすすめです。
3. タッカンマリ大学 福岡春吉校
タッカンマリ こだわっている本場のタッカンマリ
鶏一羽を丸ごと煮込んだ鍋、タッカンマリ。朝引きの国産鶏を使用し、丁寧に調理させていただいておりますので、コラーゲンたっぷりで体にも嬉しい♪ 体の芯まで温まりますので、当店にお越しの際は是非一度お召し上がりください♪
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住所
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多2F 地図を見る
地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩4分
4. ひつじ家。 離れ
こだわりのヘルシー料理 ヘルシーで新鮮ジンギスカン
タスマニアの大自然の中で穀物だけで飼育されたというラム肉は、生でも食べられるくらい新鮮。 歓送迎会など、宴会にぴったりな、ジンギスカン90分食べ放題や、ラムしゃぶコース、もつ鍋コースなどコース料理も充実。
5. 蓮
厳選野菜 野菜たっぷり会席コース全4種
野菜を中心に仕上げた創作和食をお楽しみいただける会席コースは3,500円(税込)~ご用意。食材にこだわり、福岡の新鮮な野菜や魚介、全国各地の珍しい野菜を厳選して使用。伝統的な和食をベースに、野菜本来の美味しさ、香り、食感を活かした料理に仕上げております。料理長が心を込めて作った創作和食をご堪能下さい。
気になる"美"食キーワード
おばんざいとは?
京都の伝統的な家庭料理で、日常的に出される、質素な和惣菜のことを指す。身近な食材・旬の素材を丁寧に、無駄なく料理するという考えがあり、旬の京野菜・豆・油揚げなどを使った煮物(京ことばでは「たいたん」と呼ばれる)や、和え物が定番。
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