博多で活イカ姿造り、帆立など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

博多で活イカ姿造り、帆立、産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。博多で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、博多駅、吉塚駅、雑餉隈駅、福岡空港駅、南福岡駅、千代県庁口駅、東比恵駅、竹下駅からのアクセスが便利です。

2. 北海道食市場 丸海屋 博多駅筑紫口店

鮮魚 ◎祝いの宴は!!「鯛姿造りコース」

【お祝いに一押しコース】 超お得なおススメコース!!120分飲み放題付き、クーポン利用でお得に!! ●鯛づくしコース4,500円⇒クーポン利用で3,700円/●鯛の姿づくしと味覚の海鮮コース5,500円⇒クーポン利用で4,500円/●鯛姿造り&鯛ちり鍋コース6,500円⇒クーポン利用で5,000円

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩3分

3. 目利きの銀次 博多駅筑紫口店

新鮮魚介 刺身豪快男盛り!

・海老・まぐろ・びんちょう鮪・サーモンなど…海の幸が一度に味わえる人気の逸品! ※季節や仕入れの状況により、内容が変わる場合があります。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-23 音羽ビル1F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩5分

4. さかな市場 はなれ 筑紫通店

お造り 博多名物!ゴマサバ

当店では豊後サバの活き〆を使用。特製ゴマダレでお召し上がりください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東2-6-28 ユナイト博多ビル1F  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩5分

6. 寿司割烹西村

新鮮魚介 その日の新鮮魚介をご提供致します!

お客様には毎日市場で仕入れた新鮮な魚介類をご提供させて頂きます!長年培った店主の技をご覧下さい! 最高の食材でお届けする料理は二度と忘れることの出来ない美味しさ。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-5-3 プラス1ビル1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩14分

7. UOKING ウオキング キャナルシティ博多

まぐろ 鮮魚をおしみなく提供します。

ランチタイムは、名物の刺身やダイナミックなマグロのカマ焼きなど、炊きたての釜戸ごはんに合うご馳走が並びます。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 キャナルシティ博多グランドビルB1  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 1番出口 徒歩9分

8. さかな市場 筑紫口店

お造り 色々な方の想いをお料理にします!

漁師さん、市場のみなさん、活魚配送のみなさんの熱い想いを料理にします。福岡長浜市場、呼子、鐘崎、平戸、佐世保、天草などから魚を仕入ています。魚に携わる皆さんの支えで料理が出来る感謝の気持ちを込めて【一品入魂】の気持ちで提供いたします。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

9. 海鮮丼と海の幸 はこだて亭 KITTE博多店

ランチ お値打ち 海鮮丼ランチ

全11種類 1,380~1,980円 お好きな丼ぶりにサラダ、温泉玉子、茶碗蒸し、天ぷら 小鉢2種、味噌汁 付

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多中央街9-1 KITTE博多10F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

10. 元漁師の店 五 rosuke

産地直送鮮魚 対馬直送!新鮮な魚介が味わえる♪

大将が目利きした対馬直送の新鮮な魚介をお楽しみください!一度足を運ぶと全メニュー食べたくなる!と虜になるお客さん多数!!嫌いだった魚も好きになってしまうお客さんもいらっしゃいます。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉2-16-1 1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 5番出口 徒歩9分

11. 河太郎 博多駅店

一品料理 イカだけじゃない!鮮魚・肉料理も

いけすの中には、イカのみならず活魚も沢山!豊後のサバ・アジ・フグなどの鮮魚達。地元で水揚げされた魚介をそのままいけすにいれているので、鮮度を落とす事なく、新鮮そのままの味をご堪能いただけます。博多地区の郷土料理『胡麻さば』や人数に合わせてご用意可能な『 刺身盛り合わせ』など、是非ご賞味ください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 西13番出口 徒歩2分

12. すず 博多駅 筑紫口店

活イカ姿造り 呼子直送活やりいかと旬の魚介類

呼子直送の活やりいかをはじめ旬を感じる魚介類もご用意しております! 独特の食感と噛めば噛むほど口に広がる甘み、透明感のある身は活き造りならではの味わいです。 ※天候の関係上入荷がない場合もございます

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅前サンシティビル4F  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩1分

13. 博多漁家磯貝 しらすくじら 博多駅前店

刺身 鯨5種盛り

市場直送!の新鮮な鯨(ベーコン、さえずり、晒しウネ、白オバイケ、赤身)です。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 エキサイド博多2F  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩1分

14. こだわりの日本酒を愉しむ 和創作呑処 緩音

新鮮魚介 その日水揚げされた鮮魚を毎日入荷!

博多漁港に水揚げされる鮮魚を中心に、長浜鮮魚市場から新鮮な地魚を仕入れています。玄界灘の荒波と豊富な餌で育った博多の海の幸は絶品。ヒラス、ヤリイカ、真鯛、アオナ、イサキなど季節により様々な鮮魚を仕入れています。 刺身、塩焼き、天ぷらなど、素材に合わせ調理いたします。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前1-23-5  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩3分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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