広島市で引き上げ湯葉、十割そばなどヘルシーメニューのあるお店（2ページ目）

店主の父が明治時代に田楽茶屋からスタート。店主は蕎麦好きの実弟に影響を受けこの道に入る。その弟と試行錯誤の上仕上げた「笙幻（しょうげん）そば」は艶やかな白く透明感のある珍しい麺。弾力のある独自の食感が美味しい。

定番のメニューでほっこり温まって下さい。

お店の味をご家庭で！テイクアウト限定価格です！少しでもお客様にお求め頂きたいので、リーズナブルな価格設定にしております！＃おうち時間　＃おうちじかん　＃STAYHOME　

じっくりと時間をかけて煮込むことで、大根やたまご、ごぼう天などの具材一つひとつに出汁の旨みが深く染み込んでいます。口に運べば優しい出汁の香りが広がり、心も体もほっと温まるような至福の味わい。寿司やお造り、天ぷらと合わせて、またお酒の肴としても最高の相性です。

大人気のハラミ！やわらかい食感と、脂の甘さが特徴です！ 厚めにカットしてこだわりのタレとご一緒にお召しあがりください。

魚介マリネのサラダ 海の恵みと野菜をたっぷり使った、 みずみずしさ弾ける一皿。 ドレッシングは素材の味を引き立てるレモン香る仕上げに。

良質なそば粉を厳選して、喉越しの良い白そばに仕上げています。そばの実から殻を丁寧に取り除いて、芯の部分のみを使った白そばは、かつては献上品として用いられていました。生そばの食感をお楽しみ下さい。 なお、宴会の〆にも蕎麦が出てまいります。ざる蕎麦またはかけ蕎麦と選べるので、飲んだ後のお腹にも丁度いい♪

地元の農家さんから直接仕入れる旬の野菜を中心に使った日替わりおばんざいは、調味料を出来るだけ使わず身体にも優しいお料理です。ほっこり家庭的な料理を味わいたいときはぜひ菜づけ百屋までお越しください。お料理との相性の良い地酒もご用意してお待ちしております。

契約農家さんから直接仕入れる毎日の新鮮野菜をふんだんに使用して、前菜やパスタなど季節の一皿をお作りしています。季節によって内容が変わる漉メニューもお楽しみに。旬の味をご用意してお待ちしております。

無農薬、有機栽培で育てた野菜を使っています。 露地栽培の太陽光をいっぱい浴びた自然農法の野菜達です 種からの栽培ですので　ちょっと珍しい野菜などもあります　 農家ならではの食材など　採れたての新鮮野菜をお楽しみください。