香林坊・片町・金沢21世紀美術館でヘルシーメニューのあるお店9選

◆加賀野菜を使った料理も季節に応じてございます。 ◆食と健康をテーマに、白山の美しい水、日本海の新鮮な魚、加賀平野の野の幸など、 　四季折々の旬の味はどれも手造りにこだわった品ばかりです。 ◆冬季はかぶら鮨・大根鮨など金澤の郷土料理も物販販売しております。

食材は店長が厳選して仕入れております。フレンチのビストロをイメージし、モリモリ食べられるボリューム満点の料理に仕上げてご提供◎彩り鮮やかな野菜たっぷりのサラダ、手作りのソーセージやシャルキュトリーも絶品です。また、オードブルもあり、イベントの際にはケータリングサービスも行っております。

地元加賀野菜をふんだんにつかったメニューはいかがですか？「加賀太胡瓜」のかにあんかけや、酢の物なども美味しいですよ♪また天ぷらなどもぜひ！金沢ならではの郷土料理をごゆっくりご堪能ください。

バンチョーサンでは国産鶏を使用して丁寧に取った、出汁が自慢の創作おでんを提供しております。定番メニューに加えて、『車麩』や『能登しいたけ』などの金沢ならではの具材、『牛たん』や『焼売』などの他店では取り扱いの少ない変わり種もお楽しみいただけます。お好きなもの1品からご提供いたしますのでぜひ。

車麩や赤巻きをはじめとした金沢ならではの具材が沢山のおでんは、昆布から引いたオリジナルの出汁が自慢！出汁の味がジュワっと染みこんだ大根など、地元食材たくさんの『金沢の味』をお楽しみください♪

系列店「がっぱ金沢駅前店」のおでんが当店でも！卓上のコンロを使えば冷めることなく常にアツアツの状態でお召し上がり頂けます。、梅貝や車麩など金沢おでんならではの具材をご用意しております。季節問わず春夏秋冬いつ食べても美味しいですよ♪石川観光の際には外せない逸品です。

全国おでんランキングで一位に輝いた系列店「がっぱ金沢駅前店」のおでんが当店でも！卓上のコンロを使えば冷めることなく常にアツアツの状態でお召し上がり頂けます。、梅貝や車麩など金沢おでんならではの具材をご用意しております。季節問わず春夏秋冬いつ食べても美味しいですよ♪石川観光の際には外せない逸品です。

石川県産のお野菜に、自家栽培の旬のものを織り交ぜてご用意しています。無農薬にこだわった契約農家で手間暇かけて育てられた野菜は、どれも旨味も甘みもたっぷり。夏には金時草や加賀の太胡瓜、初冬には源助大根や小蕪など、金沢でしか出会えない珍しい野菜もあります。それぞれの美味しい季節にぜひお試しくださいませ。

実際に農家さんとお会いし、お話を伺った上でお取引しています。たっぷりと愛情を込めて野菜を育てて下さっていること、その野菜が本当に自信を持っておすすめ出来る事をより多くの人に知って頂きたいと考えています。農家さんからの嘘偽りのない等身大のコマーシャルを、当店のお料理を通して伝えられたら幸いです。