【絶品】四条烏丸・烏丸御池で国産黒毛和牛などうまい焼肉店まとめ15選

創業65年の精肉店による、鉄板焼きと焼肉の直営店。きれいな水と空気に恵まれた京丹波に自社牧場を持ち、豊かな自然の中で愛情込めて育てた丹波牛、また確かな目利きで厳選した全国のその時一番良い肉をご提供。脂と肉のキメ、肉の色や焼いたときの風味など、食べたときのお客様の笑顔を目指して食材と向き合っております。

京焼肉 嘻姜(ききょう)では、目利き歴の長い店主が肉の匠としての確かな目で、全国の最高級(A4～A5)の雌牛を厳選、それも一番美しいと言われる時期の生後22ヶ月～32ヶ月の処女牛を基本として仕入れています。処女牛ならではの柔らかく上品な肉質と、口の中でさっと溶ける上質な脂を是非ご堪能ください。

黒毛和牛の中でも最高級とされるA4、A5ランクのみを厳選使用！過去にオーナーの修業を積んだ神戸の精肉店より直接半頭買いで仕入れるため、お値段は比較的リーズナブルに、多彩な部位をお楽しみいただけるのが自慢です。柔らかく旨み豊かな赤身、舌の上でスッととろける霜降り。どちらの魅力も、心ゆくまでご堪能あれ♪

牛楽亭のこだわり、A4ランク以上の黒毛和牛の牝牛のみを厳選して仕入れており、甘味が強い牝牛はタレ焼きはもちろん塩コショウで焼いて、厳選ポン酢やわさび醤油でお召し上がり頂くのがお勧め。

当店のお肉はA5・A4等級のみの熊本県阿蘇の江藤和牛を使用しています

お肉も野菜も両方バランスよく楽しんで頂けるサムギョプサルは、女性からも男性からも大人気！ベジテジやでは、定番サムギョプサルから変わり種まで全7種のサムギョプサルをラインナップ！様々な食べ方を楽しんでいただける様、コースメニューも豊富！コース2970円(税込)～とリーズナブルにお楽しみ頂けます！

三元豚の三枚肉を鉄板で焼き上げ、包み野菜で巻いてゴマ油や辛味噌に付けてどうぞ。当店では7種の味を楽しめるサムギョプサルをご用意いたしました。シンプルな生をはじめ、ワイン・ハーブ・辛味噌や、A4黒毛和牛肉までバラエティー豊か！〆は焼いたお肉から出たラードで炒める、キムチ焼飯 or ガーリック焼飯が絶品です！

黒毛和牛を1頭買いする事により、様々な稀少部位をお召上がりいただけます。

叙々苑のたれは、店舗によって味が違ったり、日によって味が落ちたりすることのないよう、叙々苑フードファクトリーで一括して作られています。レシピは門外不出、秘伝中の秘伝です。レシピの中身を知っているのは、社内でもわずか３人だけ。普段は誰も見ることができないよう鍵のかかる場所で厳重に保管されています。

【近江牛】タンユッケ980円、タン塩980円、カルビ980円、ハラミ1580円等リーズナブルな価格で提供致します。肉魂のお肉は【近江牛】を使用。近江牛は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われています。新鮮、安心、安全だからこそ提供できるユッケ、ホルモン刺しを召し上がって下さい。

日本が誇る「近江牛」「神戸ビーフ」「松阪牛」。当店ではこれらをすべて生産者から直接買い付けており、安定した仕入れと価格でのご提供を実現しています。近江牛は、滋賀県の亀井牧場さんより雌牛を“一頭買い”。清潔な牛舎でクラシック音楽を聴かせながら育てた牛は、ハリのある肉質と旨みがつまった赤身が魅力です。

赤身はA4・A5ランクの黒毛和牛を主に使用。50数席の当店が鮮度絶対の状態でお肉を管理するには部位ごとの仕入れが最良で、信頼のおける業者さんより各地の厳選されたお肉を届けて貰います。パーツで仕入れる最大の魅力は希少部位も手に入りやすいところ。お肉好きのお客様、本日入荷のおすすめを是非ご賞味ください！

手頃な料金と、おひとりさまOKのスタイルでお肉を食べたい気分に寄り添います！

ブランド和牛の「近江牛」発祥の地とも言われるまち／滋賀県竜王町で育った竜王の近江牛は、美しいサシが"粉雪のような"と形容され、とろける柔らかさ、口のなかに広がるえも言われぬ旨みと言われております。 近江牛の他、食材の産地にはこだわっており生産者とのつながりを大切にしております。

旨いのはもちろん、肉質、店内手切り、盛り付け　最大限お愉しみいただくため最大限努力させていただきます！ 約2時間の至福のひとときをご提供いたします。