【絶品】四条烏丸・烏丸御池でA5ランク牛などうまい焼肉店まとめ12選

京焼肉 嘻姜(ききょう)では、目利き歴の長い店主が肉の匠としての確かな目で、全国の最高級(A4～A5)の雌牛を厳選、それも一番美しいと言われる時期の生後22ヶ月～32ヶ月の処女牛を基本として仕入れています。処女牛ならではの柔らかく上品な肉質と、口の中でさっと溶ける上質な脂を是非ご堪能ください。

黒毛和牛の中でも最高級とされるA4、A5ランクのみを厳選使用！過去にオーナーの修業を積んだ神戸の精肉店より直接半頭買いで仕入れるため、お値段は比較的リーズナブルに、多彩な部位をお楽しみいただけるのが自慢です。柔らかく旨み豊かな赤身、舌の上でスッととろける霜降り。どちらの魅力も、心ゆくまでご堪能あれ♪

お肉も野菜も両方バランスよく楽しんで頂けるサムギョプサルは、女性からも男性からも大人気！ベジテジやでは、定番サムギョプサルから変わり種まで全7種のサムギョプサルをラインナップ！様々な食べ方を楽しんでいただける様、コースメニューも豊富！コース2970円(税込)～とリーズナブルにお楽しみ頂けます！

三元豚の三枚肉を鉄板で焼き上げ、包み野菜で巻いてゴマ油や辛味噌に付けてどうぞ。当店では7種の味を楽しめるサムギョプサルをご用意いたしました。シンプルな生をはじめ、ワイン・ハーブ・辛味噌や、A4黒毛和牛肉までバラエティー豊か！〆は焼いたお肉から出たラードで炒める、キムチ焼飯 or ガーリック焼飯が絶品です！

焼肉の王道のハラミやタンをはじめ、希少部位のトモサンカクやアブシンなどの様々なお肉の部位を仕入れております♪焼肉メニューのほかにも、一度食べたらやみつきになる韓国風TKGや醤油ベースのタレとつるつるの麺が相性バッチリの冷麺などもご用意しております！

黒毛和牛を1頭買いする事により、様々な稀少部位をお召上がりいただけます。

叙々苑のたれは、店舗によって味が違ったり、日によって味が落ちたりすることのないよう、叙々苑フードファクトリーで一括して作られています。レシピは門外不出、秘伝中の秘伝です。レシピの中身を知っているのは、社内でもわずか３人だけ。普段は誰も見ることができないよう鍵のかかる場所で厳重に保管されています。

各種ご宴会コースご予約承り中です。松阪牛焼肉コースは気軽に楽しめる12,000円コースから、贅沢に松阪牛を堪能出来る16,000円まで、ワンランク上のご宴会にふさわしいコースを各種取り揃えております。

日本が誇る「近江牛」「神戸ビーフ」「松阪牛」。当店ではこれらをすべて生産者から直接買い付けており、安定した仕入れと価格でのご提供を実現しています。近江牛は、滋賀県の亀井牧場さんより雌牛を“一頭買い”。清潔な牛舎でクラシック音楽を聴かせながら育てた牛は、ハリのある肉質と旨みがつまった赤身が魅力です。

赤身はA4・A5ランクの黒毛和牛を主に使用。50数席の当店が鮮度絶対の状態でお肉を管理するには部位ごとの仕入れが最良で、信頼のおける業者さんより各地の厳選されたお肉を届けて貰います。パーツで仕入れる最大の魅力は希少部位も手に入りやすいところ。お肉好きのお客様、本日入荷のおすすめを是非ご賞味ください！

ブランド和牛の「近江牛」発祥の地とも言われるまち／滋賀県竜王町で育った竜王の近江牛は、美しいサシが"粉雪のような"と形容され、とろける柔らかさ、口のなかに広がるえも言われぬ旨みと言われております。 近江牛の他、食材の産地にはこだわっており生産者とのつながりを大切にしております。

当店ではカウンターでお一人からでもごゆっくり焼肉を楽しんでいただけます♪ 2Fには坪庭が見える座敷もございますので人数やシチュエーションに合わせて使い分けいただけます。