【絶品】岐阜市で黒毛和牛、飛騨牛などうまい焼肉店まとめ10選

炭火焼肉の良さをご存じでしょうか？その理由の8割以上を占めるのが赤外線による素材本来の旨味が味わえるためなのです。ガス火のように風と一緒に熱が流れゆくことなく食材の内側に向かって熱することができ、内部の旨味を閉じ込めお肉が凝縮することなくお愉しみいただけます。是非色々なお肉の旨味を堪能ください。

飛騨牛やみかわ牛など、その時、最良の品質に仕上がっている生のA5ランクメインの銘柄牛を焼肉協会認定ソムリエの資格を持つ料理長が厳選、使用しています。

柔らかく、とろけるような食感で『牛肉の芸術品』と呼ばれる飛騨牛。 飛騨牛銘柄協議会が指定した農家で飼育された黒毛和牛のうち、肉質等級が３等級以上のみに与えられる称号「飛騨牛」！ まさに選び抜かれたブランド牛を是非、ご賞味ください！

上質な飛騨牛をリーズナブルに楽しんでいただくため単品、コースもご用意しました。飲み放題を付けることもでき、各種ご宴会にもおすすめ。接待や自分へのご褒美にもぜひ、ご利用ください。

きめ細やかな霜降りに綺麗なピンク色が目を惹く岐阜のブランド牛「飛騨牛」。その身は柔らかく、脂の旨みもたっぷり。希少部位「ミスジ」や「ロース」、「シャトーブリアン」と、おすすめの部位をご用意しています。『上質なのに安くて美味しい』を目指す当店ならではの、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

舌の上でとろけ、鼻をくすぐる脂の甘味を堪能したいなら霜降り肉を。 キメ細かな繊維がホロホロと崩れ、噛み締めるごとに肉汁が酔いしれるなら赤身。 一頭買いだからこそ、「肉道」を極めたスタイルで共します。

｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。 岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。 中には、十人前ほどしかない希少な部位も。

牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが「最とび」です。岐阜の豊かな自然の中で丹誠込めて育てた生産者と、その愛情を受けて育った飛騨牛、そして当主の職人魂･･･すべてが一心同体となって生まれる、肉の芸術品。その脂と肉のバランスは、まさに「牛肉の黄金比」です。中には10人前ほどしかない希少な部位も！

鮮度抜群！自信を持ってオススメするホルモンがココにあり♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

岐阜の特産、飛騨牛を贅沢に網焼きで。 とろける飛騨牛の赤ワイン煮込みもございます こだわり抜いた素材を、網焼きでお召し上がりください