大名の水炊き鍋、博多もつ鍋などがおいしい店まとめ15選

博多の本場もつ鍋。『もつは鮮度が命！』当店では独自の仕入れルートにより新鮮な厳選牛のモツを仕入れております。弁天堂自慢の【“ふくや”の博多 明太子もつ鍋 】を是非ご賞味ください。

積が一番こだわった、丸鶏で摂った「白濁スープ」。旨味だけを残し、鳥臭さを除きコクのあるスープに仕上げた水炊きを是非お召し上がりください。毎日４時間かけて煮込む“コラーゲンたっぷり白濁スープ”の水炊き。ナンコツの食感が楽しいつくねにも有田鶏を使用♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

1972年の創業以来、変わらない味です。専門店にも負けない、ぶあいそのもつ鍋をぜひご堪能ください。 ※鍋は二人前より

浜やのもつ鍋は無化調、無添加。糸島の天然水を使い野菜や魚本来の旨みを存分に感じるコク深いスープは白みそ、しょうゆの2種類ご用意。おすすめは数千回試行錯誤を繰り返した白みそスープ。200年以上続く老舗の味噌と数種類の味噌をブレンドしたあっさり、まろやかな味わいの最後の一滴まで飲み干したくなるスープです。

鹿児島が誇るブランド豚。鹿児島黒豚を贅沢にすき焼き！ 旨味と旨味が掛け合わさり得も言われぬ絶品の味へと成ります ごはんや酒も進むが〆のうどんが肉汁とタレが絡まりこれがまたうまい

創業当時より「もつ鍋」文化を全国に広めた立役者である「若杉の醤油味」。 酒粕の風味をいかした芳醇な香りたかいスープに仕上げることができます。 また、こってり味噌味は昨今博多で圧倒的に多い系統のこってりスープも人気でパンチの効いたスープです。

トン足を6時間煮込んで作った自家製です。 かなりの重さにビックリ！コラーゲンが詰まってます。 次の日のツルツルお肌が楽しみです。

《特別企画》しゃぶ禅ならでは！なんと、しゃぶしゃぶとすき焼きを同時に食べ放題コースでお楽しみいただけます！上質なお肉を心ゆくまでお愉しみください。　《2時間》牛しゃぶしゃぶ＆すきやき同時食べ放題3980円／《時間無制限》牛・豚しゃぶしゃぶ＆すきやき同時食べ放題4500円

国産和牛の小腸のみを使用。こだわりの無農薬野菜と 臭みのないプリプリ和牛小腸をあっさり醤油だしで☆ こだわりの逸品です。

博多名物といえばやっぱりもつ鍋。当店のもつ鍋はあっさりとしたお醤油味＋たっぷりの野菜でお召し上がりいただきます。たっぷりと山積みで盛るもつの量は福岡でも随一のボリュームです！ごぼうの風味が出汁に染みこみ、しっかりとした味わいになっています。

頑固親父のもつ鍋をはじめ、多数のお鍋をご用意してお待ちしております♪♪

当店大人気！九州産モツのみを使用したもつ鍋は自慢の逸品！スープには福岡醤油を使用し、かつお3種と炙りイリコ出汁の醤油味は絶品！しかも隠し味に、秘伝の味噌を追加。また野菜も国産のみを使用し、香ばしい揚げごぼうを惜しみなく投入しております！！大人気の一品、ぜひご賞味下さい♪

高級料亭でしか食べる事ができなかった博多の名物かしわの水炊きをより多くの人に食べて頂きたくて開店してもうすぐ10年。開店当初より厳選した鶏骨と水にこだわり、10時間以上炊き上げた鶏ガラスープはもちろん無添加で体にとっても優しい。ブツ切りの肉は福岡県の名産品はかた地どり。是非一度ご堪能あれ。

水炊きスープは、野菜5種とこだわり朝引き鶏ガラを長時間かけて仕上げます。塩とねぎを入れて飲むスープの次はぶつ切り肉。そして国産モモ肉、ムネ肉、特製つくね・・味の決め手は秘伝の酢醤油。相性抜群です。モモ肉は炙る事で余分な脂を落とし、旨味を最大限に引き出します。〆は釜卵うどん、卵雑炊お選びいただけます。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。