大名の水炊き鍋などがおいしい店まとめ15選

高級料亭でしか食べる事ができなかった博多の名物かしわの水炊きをより多くの人に食べて頂きたくて開店してもうすぐ10年。開店当初より厳選した鶏骨と水にこだわり、10時間以上炊き上げた鶏ガラスープはもちろん無添加で体にとっても優しい。ブツ切りの肉は福岡県の名産品はかた地どり。是非一度ご堪能あれ。

熟成牛タンをアレンジした料理もご用意しています。薄切りのタンをしゃぶしゃぶ仕立てに調味した「牛タンしゃぶ」は、適度に加熱することで旨味をより上質に変化させた逸品。“焼き”とはまた違った食感と深い味わいをさっぱり食べられると人気を博しております。宮城県産の日本酒とのマリアージュを楽しんでみては。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

醤油でもない、味噌でもない。かりんこがたどりついたのは【塩】。国産小腸と牛すじ、キャベツにニラ。。。糸島珠豆腐と鶏ナンコツつみれ、塩味のあっさりとしたもつ鍋でも。〆は生ちぢれ生麺、もしくは雑炊で。

博多の本場もつ鍋。『もつは鮮度が命！』当店では独自の仕入れルートにより新鮮な厳選牛のモツを仕入れております。弁天堂自慢の【“ふくや”の博多 明太子もつ鍋 】を是非ご賞味ください。

博多名物の水炊きと、当店一番人気のもつすきが1つの鍋で楽しめる！圧倒的コスパ！一人前1380円にて。 宮崎産の新鮮な鶏と、８時間じっくり丁寧に炊いた白濁スープが自慢の「博多水炊き」と、国産のもつを贅沢に使ったとりのてつで一番人気の鍋料理「もつすき」の夢のコラボ！欲張りなあなたにはもってこい！！

積が一番こだわった、丸鶏で摂った「白濁スープ」。旨味だけを残し、鳥臭さを除きコクのあるスープに仕上げた水炊きを是非お召し上がりください。毎日４時間かけて煮込む“コラーゲンたっぷり白濁スープ”の水炊き。ナンコツの食感が楽しいつくねにも有田鶏を使用♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

最高級の国産和牛のみを使用し、「みそ」「しょうゆ」「辛もつ」の３種類をご提供。一番人気のみそ味は、ニンニクと相性の良い厳選した味噌を使用。もつの脂との絡み具合が絶妙です。

最高級の和牛に上質なあご出汁をかけてお召し上がりいただく、今一番の売り出し中の一品です！ お好きな焼加減？煮加減？でお楽しみ下さい！！！

コロナ禍でも安心！お１人様１鍋で黒豚しゃぶしゃぶをお楽しみください！

《特別企画》しゃぶ禅ならでは！なんと、しゃぶしゃぶとすき焼きを同時に食べ放題コースでお楽しみいただけます！上質なお肉を心ゆくまでお愉しみください。　《2時間》牛しゃぶしゃぶ＆すきやき同時食べ放題3980円／《時間無制限》牛・豚しゃぶしゃぶ＆すきやき同時食べ放題4500円

1972年の創業以来、変わらない味です。専門店にも負けない、ぶあいそのもつ鍋をぜひご堪能ください。 ※鍋は二人前より

もつ鍋満足コース☆もつ鍋1.5人前　 豆腐＋小鉢＋チャンポン玉食べ放題2,190円（税抜）！はじめて、食べる方、団体様に大人気！大盛りのもつ鍋を食べたいかたにお勧め！チャンポン玉の食べ放題がついているので、必ず満腹になりますよ！

トン足を6時間煮込んで作った自家製です。 かなりの重さにビックリ！コラーゲンが詰まってます。 次の日が楽しみです。

博多名物といえばやっぱりもつ鍋。当店のもつ鍋はあっさりとしたお醤油味＋たっぷりの野菜でお召し上がりいただきます。たっぷりと山積みで盛るもつの量は福岡でも随一のボリュームです！ごぼうの風味が出汁に染みこみ、しっかりとした味わいになっています。