薬院の水炊き鍋、博多もつ鍋などがおいしい店まとめ5選

「水炊き」は低温でじっくり時間をかけて煮込んだスープが味の決め手。アクや脂身を丁寧にと取り除くので、臭みがなく食べやすいのが特徴です。具材には骨付のもも肉や鶏の合挽き肉で作るつみれを使用しています。スープ本来の味をしっかり感じられる柚子胡椒でお召し上がりください。

創業から続く『秘伝のスープ』と大将が厳選した新鮮な6種類の『もつ』が自慢の、博多もつ鍋専門店『楽天地』です。福岡名物のひとつでもある『もつ鍋』に特化し、試行を重ね、こだわり抜いた『楽天地のもつ鍋』を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。

丁寧にあくをとった鶏ガラスープにレモンジュース・ナムプラー・こぶみかんの葉・レモングラス等を加えた秘伝のトムヤムスープに国産もつ・タイ式鶏団子・えびのすり身団子の鍋は一度食べたらくせになる！しめは麺は卵のちぢれ麺orお米のストレート麺よりお選びください。

古処鶏のガラを６時間炊いたスープは、完全無添加コラーゲンたっぷりの白濁スープです。 様々料理に多用しておりますが、当店では水炊きが一番人気でおすすめです。 古処鶏のお肉と厳選野菜でどうぞ！！

店長自らが厳選した九州のブランド豚、とびうめ豚のしゃぶしゃぶです。上質な豚肉のしゃぶしゃぶを、さっぱりとした新鮮な白ネギと特製和風出汁で是非一度ご堪能ください。