アメリカ村・四ツ橋のおいしい鍋料理のお店8選

博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

選び抜かれた厳選和牛と共にお楽しみいただける和食店です。完全予約制の当店では、四季折々の食材を活かした贅沢なコース料理をご提供しております。落ち着いた和の空間で、心ゆくまで上質な味わいをご堪能ください。特別なひとときを演出する「菊鶴」で、至福のひとときをお過ごしください。

当店自慢の『もつ鍋』は、創業以来20年間変わらぬ味で皆様にご提供しております。国産和牛7種類のもつ、昔ながらの温かみのある出汁と臭みのないもつをどうぞご賞味ください♪また、もつ鍋だけではなく、お酒のつまみにぴったりの一品料理も充実◎飲み放題メニューもございますので、朝までお楽しみいただけます！

全国各地から厳選した神戸牛や最高級の黒毛和牛を取り揃えています。特製の割下と至極の卵で楽しむすき焼きや、滑らかな脂の甘みが際立つしゃぶしゃぶは、素材の持ち味を存分に引き出しています。とろけるような食感と共に、至福のひと口を心ゆくまでご堪能ください。

産地直送の季節野菜に、選りすぐりの黒毛雌和牛を使用したしゃぶしゃぶのコースがおすすめ。見た目も美しく熟成したお肉は、香り高く旨みがたっぷり。じっくりと至福の味わいをご堪能ください。

韓国料理の中でも多くのファンを集めるスンドゥブ。「スン」＝「やわらかい」、「ドゥブ」＝「豆腐」の意味を持つスンドゥブはその名前の通り、柔らかな豆腐と辛さの中に旨味を感じるチゲスープのハーモニーが魅力の一品です。当店では全5種のレギュラースンドゥブの他、牡蠣スンドゥブなど季節限定メニューも登場します！

人気No.1！当店の代名詞ともいえる『博多水炊き風　和牛もつ鍋』◎じっくり8時間かけてとった鶏がらベースのスープで新鮮なもつ、野菜を水炊き風にあっさりと。国産和牛もつを丁寧に下ごしらえすることで、臭みがなく、余分な脂もカット！一人前220kcalという驚きの低カロリーでとってもヘルシー♪〆は名物ごまそばで！

当店のしゃぶしゃぶはきめ細かな霜降りと上質な旨みが広がるロース、濃厚なコクととろける食感のサーロインを、素材の良さを引き立てる3種の出汁でご堪能いただけます。鰹と数種類の昆布から丁寧に取った上品な出汁、コク深いすき焼き風、ピリッと旨辛なチゲ出汁と、気分に合わせてお選びください。