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神田でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「神田で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
本格博多もつ鍋、選べるお味は、鰹節をふんだんに使った博多しょうゆ味・辛みと甘みのハーモニー辛味噌味・自家製の塩とんこつ味、ポンもつ鍋です！ 〆には、長崎から取り寄せているちゃんぽん麺や雑炊がお召し上がり頂けます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都千代田区神田司町2-9-2 ディーキューブビル1F
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地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩3分
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！
東京都千代田区鍛冶町2-1-3 保志場ビルB1
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ＪＲ 神田駅 南口 徒歩1分
うにスープで海鮮をしゃぶしゃぶ。 濃厚なウニならではの旨味があり、お酒と相性抜群！！
東京都千代田区神田美土代町9-7 千代田21ビルディングB1
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都営新宿線 小川町駅 B6番出口 徒歩1分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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