1. 寿司居酒屋 や台ずし 八王子三崎町
もつ鍋 ぷりっぷりのもつ鍋がたまらない！
季節料理や定番の居酒屋メニューもいろいろ お楽しみ頂けます♪お魚が好きな方も苦手な方もお楽しみ頂けるよう居酒屋メニューも豊富に取り揃えております。
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住所
東京都八王子市三崎町5-24 サンプラザ24 1F 地図を見る
ＪＲ 八王子駅 北口 徒歩3分
2. 九州居酒屋エビス 西八王子総本店
博多もつ鍋 厳選国産牛モツ使用、至極のモツ鍋
エビスが誇る自慢のモツ鍋！！早挽きモツの旨みと野菜のダシがエビス秘伝のスープと溶け合い、絶妙な味に！！是非、ご賞味くださいませ！！ ２人前 1,944円～
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住所
東京都八王子市散田町3-18-14 地図を見る
ＪＲ中央線 西八王子駅 徒歩1分
3. 本格焼酎・鶏料理 亀八本舗 八王子
国産和牛 こだわりのスープの国産和牛もつ鍋
八王子No,1の自信あり！濃厚なのにあっさりしたスープとぷりぷりの和牛もつが至極の味わいをあなたに♪脅威のリピーター率を誇る亀八本舗のもつ鍋は一度足を運んでみる価値あり！！ 4月にピリ辛の新スープを開発しました★この夏ブレイク間違いなし
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都八王子市中町9-5 後藤ビル1F 地図を見る
ＪＲ中央線 八王子駅 徒歩5分
4. 完全個室 居酒屋 京ほのか 八王子店
もつ鍋 鍋！やっぱり鍋♪
冬の定番の鍋宴会プラン♪3種の選べる季節のあったか『お鍋』付きプラン♪メインのお鍋は【野菜たっぷり 鶏塩ちゃんこ鍋】【韓国風 旨辛キムチチゲ】【本場博多風 味噌モツ鍋】【ぽかぽか 生姜豆乳鍋】の4種から選べてお造り盛合せや揚げ物など全8品♪3時間飲み放題付きでこの冬一押しのお薦めプラン♪
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住所
東京都八王子市東町10-4 HKビル3F 地図を見る
ＪＲ 八王子駅 北口 徒歩3分
5. 純米酒と炭火焼鶏 燗鶏道 －カントリーロード－ 西八王子店
もつ鍋 当店人気ＮＯ.１もつ鍋
当店人気No.1のもつたっぷりな『もつ鍋』は、一年中お楽しみ頂けます！もつと野菜の旨味が溶け込んだスープで頂く〆は絶品ですよ◎
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住所
東京都八王子市台町4-44-13 パレドール西八王子1F 地図を見る
ＪＲ中央線 西八王子駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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