1. 月うさぎ 根岸本店
もつ鍋 四季折々の創作料理が楽しめるコース
旬の味覚を味わって頂きたいという思いから、当店では四季折々の旬の食材を使った創作料理をコースでもお楽しみ頂けます♪またまた平日限定5食でA5ランク黒毛和牛モモステーキや、その日の板前さんお勧めの旬の新鮮食材で作るこだわり料理がお楽しみ頂けます♪早い者勝ちのメニューですが、お電話一本でお取り置きも可能★
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
上野の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。「上野で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
旬の味覚を味わって頂きたいという思いから、当店では四季折々の旬の食材を使った創作料理をコースでもお楽しみ頂けます♪またまた平日限定5食でA5ランク黒毛和牛モモステーキや、その日の板前さんお勧めの旬の新鮮食材で作るこだわり料理がお楽しみ頂けます♪早い者勝ちのメニューですが、お電話一本でお取り置きも可能★
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
選べる3種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋! 【豚骨とすりおろし野菜の濃厚スープ】コクがありながらも脂っぽさを感じさせないまろやかな口当たり。 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群!さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。
東京都台東区上野2-7-7 上野HSビルB1
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JR 上野駅 徒歩5分
出汁が決め手の本格【おでん】天場が作るとおでんも主役になります。当店自慢のつゆは、旨味を合わせた秘伝のダシを、朝から煮込みます。あっさりとしながらも香り高い味わい。国産の牛もつを使用した拘りの【牛もつ鍋】は料理長オススメの逸品◆味わい深い牛骨スープはじっくり時間をかけ完成させた門外不出の名物スープ!
東京都台東区上野6-8-8 POKKEビル4F
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地下鉄銀座線 上野駅 徒歩3分
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを4種ご用意しております。中でもイチオシは「特選コース」4,000円(税抜)。肉刺し風盛り合わせや、おかんのとりかつ、極み手羽先といった名物料理が勢揃いです。メインのプリプリ牛もつ鍋は、西京味噌でコクを極めた味噌味と、あっさりとした醤油味からお選びください。
東京都台東区上野6-11-4
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JR 上野駅 徒歩2分
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです!
東京都台東区上野2-7-12 鈴本ビル4F
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JR 上野駅 徒歩5分
当店四台名物が一つの厳選した国産牛小腸のみを使用したもつ鍋。5種類のスープをお選びいただき、ご堪能下さい。国産牛もつならではの極上の味を、上野新館でぜひおご堪能ください。おすすめは麹【味噌】。ほんのり甘くしたオリジナルブレンドの味噌を使用。素材の味をお楽しみください。ほっこりすること間違いなし。
東京都台東区上野2-14-31 レイクサイドビル4F
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京成本線 京成上野駅 池之端口 徒歩3分
当店自慢、濃厚な味わいが特徴のもつ鍋です。特製の味噌でまろやかに仕上げ、にんにくのうまみと豊かな香りの胡麻が新鮮なモツを包み込み、〆には炊くほどに濃厚になるスープとチャンポン麺とともにお召し上がり頂けます。絶品の一品に仕上げましたのでご来店の際にはご賞味下さい。
東京都台東区上野2-1-9 GAOH黒門ビル3F
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JR 上野駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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