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本町・堺筋本町でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。「本町・堺筋本町で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
自信の人気定番メニュー。新鮮な牛もつをお楽しみ頂けます。是非ご利用下さい！ 和牛の各部位を厳選して仕入れしている為、お客様からは本当に美味しいと言われます。 特にホルモン類は掃除をしっかりしている為、無駄な脂もなくサッパリ食べられるのも通好み！ ホルモンが苦手な方も絶対に好きになっちゃう♪
大阪府大阪市中央区本町橋7-17
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地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 1番出口 徒歩1分
創業以来の変わらぬ味、不動の人気を誇るもつ鍋。 丁寧に取り出した和風だしを、ホルモンの旨味に合うよう調整した「のりを秘伝の鍋だし」がベース。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
大阪府大阪市西区西本町1-6-17
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地下鉄御堂筋線 本町駅 24番出口 徒歩1分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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