（大阪）京橋で外さない博多もつ鍋が美味しい店まとめ5選

当店の名物鍋といえば新鮮なホルモンがたっぷり入った「もつ鍋」！中でも、博多ふくいち明太子をトッピングした「明太子もつ鍋」は一度味わえばヤミツキ必至★固まりのままさっと出汁にくぐらせた明太子を、レアで頬張るのもツウの食べ方。しょうゆベースのスープに溶かせば、さらにピリ辛の味わいが楽しめます。

記念日・誕生日や特別な日は、すみれの【ハートの明太もつ鍋】で素敵な時間をお過ごし下さい。 大切な方へサプライズメッセージやお名前を入れたい方はご予約の際にスタッフまでお伝え下さい。

『牛もつどて鍋』は当店の看板料理ですから注文が多いのは当然ともいえますが、常連のお客様の中には「今までもつが苦手だった」という方もいらっしゃいます。当店のもつは国産牛にこだわり、仕込みに大変手間をかけています。毎日、絶対に手を抜かない下処理をしていますから、独特の臭みがなくて食べやすいのが特徴です。

「もつ」の中でもおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。口の中に広がる甘みと旨みは、クリーミーなおいしさ。適度な歯ごたえとプルップルの食感をお楽しみください。もつ鍋のおだしは「深みのある上品な"あごだし醤油"」「まろやかな"こく味噌"」よりお選び下さい。

鹿児島産の最高級黒毛和牛の小腸のみを使用しております。牛1頭（500kg）につき12～13kgしか取れない大変貴重なもつ肉です。脂に深い甘みがあり、とろけるような柔らかさの贅沢な味わいです。余分な脂を炙った牛もつは香ばしくコラーゲンたっぷりです。 店主自ら厳選し醤油は九州の甘口醤油を使用しております。