1. 博多もつ鍋と福岡の地酒 味処 一寸 博多駅
博多もつ鍋 先代から受け継ぐこだわりのもつ鍋
一寸のもつ鍋は創業以来30年以上、常連のお客様に愛される当店人気のメニューです。もつ鍋に使う食材は九州産にこだわってます。もつは大将が厳選した黒毛和牛を中心に九州産の国産牛の小腸を使用しています。こだわりのもつに合わせるスープは味わい深い和風出汁です。
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅南1-4-5 博多駅JSビル1F 地図を見る
JR 博多駅 筑紫口 徒歩6分
博多の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。「博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
一寸のもつ鍋は創業以来30年以上、常連のお客様に愛される当店人気のメニューです。もつ鍋に使う食材は九州産にこだわってます。もつは大将が厳選した黒毛和牛を中心に九州産の国産牛の小腸を使用しています。こだわりのもつに合わせるスープは味わい深い和風出汁です。
福岡県福岡市博多区博多駅南1-4-5 博多駅JSビル1F
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JR 博多駅 筑紫口 徒歩6分
毎日入荷する、鮮度抜群の九州産和牛ホルモン。臭みがなく、プルプルの食感です。「とろもつ」とも呼ばれる牛の小腸は、ジューシーで、適度な弾力があります。できあがりの状態でお出しするお店も多いですが、『笑楽』ではお客様の目の前でスタッフが仕上げをいたします。一番美味しい瞬間を逃しません!
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多10F
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JR 博多駅 徒歩1分
当店のもつ鍋はまずベースとなる牛テールスープと牛タンつくねをお召し上がりいただきます。その後は、こだわりの返し味噌と野菜を追加し引き立つ"もつ鍋"を。2度美味しいこだわりの食べ方でお楽しみください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-2 2F
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩1分
創業から続く『秘伝のスープ』と国産のみを使用した新鮮な6種類の『もつ』が自慢の、博多もつ鍋専門店『楽天地』です。福岡名物のひとつでもある『もつ鍋』に特化し、試行を重ね、こだわり抜いた『楽天地のもつ鍋』を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
福岡県福岡市博多区青木739 国際線旅客ターミナルビル3F 福岡空港ゲートラウンジエリア
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地下鉄空港線(1号線) 東比恵駅 徒歩20分
創業から続く『秘伝のスープ』と大将が厳選した新鮮な6種類の『もつ』が自慢の、博多もつ鍋専門店『楽天地』です。福岡名物のひとつでもある『もつ鍋』に特化し、試行を重ね、こだわり抜いた『楽天地のもつ鍋』を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-12 ヨドバシカメラマルチメディア博多4F
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JR 博多駅 徒歩2分
博多名物のもつ鍋。『もつは鮮度が命』当店では、独自の仕入れルートにより新鮮な国産牛もつを毎日仕入れております。肉厚の大トロ牛もつと、ふくやの辛子明太子をたっぷりと使用した、弁天堂自慢の逸品をぜひご賞味ください。明太子もつ鍋を食べるために、全国から多くのお客様がご来店されます。ニンニク不使用なのも◎
福岡県福岡市博多区博多駅前3-26-10
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地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩3分
こだわりのもつ鍋は一人前1,408円~。一慶で取り扱っているもつはぷりぷりで新鮮な国産和牛のみ。上質な脂の国産和牛のもつを厳選し、当日仕入れた脂の状態を見て各部位をブレンドします。食べてみればぷりぷりの新鮮がもつであることはすぐにわかります。ぜひあなたの舌でお確かめください。
福岡県福岡市博多区中央街8-1 JRJP博多ビル B1
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JR 博多駅 徒歩1分
当店名物の「もつ鍋」は、新鮮さがウリの国産牛のもつと、試行錯誤を重ねて完成したスープがおいしさの秘密。中でも「味噌味」はご来店されるお客様の8~9割がご注文される人気のスープ。九州味噌や西京味噌などを独自にブレンドし、昆布と鰹節の出汁に特性のタレを加えて作る濃厚なスープはまさに絶品です!
福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナル3F
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地下鉄空港線(1号線) 福岡空港駅 2番出口 徒歩2分
おひとり様からご利用OK!もつ鍋やすもつが楽しめる「博多どんたくセット」2,000円(税抜)、もつ鍋にすもつ、柔らかトンテキが付いた「博多山笠セット」2,500円(税抜)、もつ鍋に熊本直送馬刺し、厚切り牛タンステーキなどボリューム満点の「肉づくしセット」3,500円(税抜)などシーンに合わせてご利用ください!
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1
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JR 博多駅 徒歩1分
国産生もつを使用し、味にこだわった極上のもつ鍋は4つの中からお好みの味をお選びいただけます。中でも、こだわりのブレンドみそを使用した「みそ」は店長いちおしです。 その他、しょうゆ、チゲ、極-きわみ-をご用意しております。
福岡県福岡市博多区那珂6-25-10
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JR鹿児島本線 竹下駅 東口 徒歩16分
食材一つひとつにこだわり抜いた最高級もつ鍋を提供。いわて門崎丑の生もつを使用したもつ鍋フルコースです。 《コース内容》 食前酒・小鉢(選べる3種)・門崎丑もつ鍋・生卵・博多絹豆腐・締め(ちゃんぽん玉orごはん)・デザート&コーヒー
福岡県福岡市博多区博多駅前2-8-12 THE BLOSSOM HAKATA Premier2F
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地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩6分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
15選以降のおすすめ店もチェック!
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