本町・堺筋本町でお酒にこだわるお店・バーまとめ（4ページ目）

利き酒師の資格を持つ料理長が、料理との相性を考えて季節ごとに厳選。店名でもある「八仙」は、特におすすめの銘柄。料理長の出身地青森の銘酒で、コンセプトは「新鮮な海の幸と共に楽しむお酒」。魚に合わせて造られたスッキリとした後口が特徴。コースでは通常飲み放題に＋500円（税抜）で各種地酒の追加も可能です。

関西圏を中心に全国各地の日本酒やプレミアム日本酒を厳選し25種以上取り揃えております。

お食事だけでなくお酒にもこだわっており常時16種類ほどご用意しております。同じ銘柄を繰り返し入れるのではなくその時期のお食事に1番合うものを独自のルートを使って仕入れているためなかなか出会えない地酒が飲めたりします。

全国各地からオススメの地酒を取り揃え！豪快にこぼれ地酒でご堪能ください。お寿司や造りなど海鮮料理とも相性抜群です◎その日限定の日本酒なども豊富に取り揃えておりますので是非お試しください。全て一合1000円！

おひとり様も気軽に楽しめるカウンターが魅力。ソムリエ厳選のワインは日替わりで、お勧めワインを常時20～30種類ほどご用意しています。その日の気分に合わせた、貴方にぴったりのワインをチョイス♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

和歌山の地酒はもちろん、鮮魚に相性ピッタリな全国の選りすぐり地酒を仕入れています。都度、お料理に合わせて入荷するので、メニュー以外のおすすめもたくさん！！スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

毎日17時半～19時限定の特別企画★ グラスなみなみに注ぐ「すりきりワイン』が、予約無しでも、週末でも、何杯飲んでも1杯198円！でご提供！スタッフがお客様の目の前でグラスなみなみに注ぎます。お仕事が早く終わった日はワインでcheers！サク飲みにもおすすめです♪

飲み口の良いスッキリとした辛口の『飛露喜』や北海道食材にもよく合う『田酒』、『獺祭』は、入門酒の獺祭50とスパークリングを用意！そしてオリジナル銘柄の『にほんいち 純米吟醸』などなど、ライトな口当たりから、重厚感ある味わいまで、その数30種以上！7,000円以上の飲み放題付コースなら、地酒20種も飲み放題です！

サーバーで作る刺激の強い炭酸を使ったハイボール

日本酒は「生きもの」といわれています。温度管理は言うまでもなく、栓を抜いて空気に触れてからは、日々変化します。日本酒は、日本酒好きのお店で味わって下さい！本格焼酎も充実の品揃え。お客様のお好みの一杯を見つけて下さい。梅酒も、焼酎、日本酒、ワイン、リキュール等で仕込んだ物など数多くご用意しています

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

本格的な中華料理を展開する当店では、紹興酒を豊富にラインナップ。3年、5年、8年、10年ものを、それぞれボトルで熱燗orロックでお楽しみいただけます。普段紹興酒をあまり飲まれない方も、ぜひ一度お試しください。もちろん生ビールや日本酒、ワイン、果実酒、ソフトドリンクもご用意しております。

焼肉にビールも王道ですが、“いち”では、日本酒や焼酎もおすすめしています。『越の寒梅』や『独楽蔵』など全国から厳選した日本酒がずらり。良質な黒毛和牛の脂は切れが良く、旨い酒と合わせれば、香りが膨らみお互いを引き立てます。特に塩やわさびで食べる焼肉に、ぜひ試していただきたい組み合わせです。

【こだわりの品揃え】香りのいい、さっぱりとした日本酒はお料理に合うものだけを厳選しております。十四代や獺祭など、希少なものから人気の日本酒まで取り揃えております。鰻との相性を第一に考え、取り揃えた自慢のお酒になります。

ふぐのヒレを炙った自慢の『ヒレ酒』。ヒレとの相性も良い日本酒を使用し、ヒレの風味豊かな香りと、日本酒のふくよかなお米の香りが楽しめる逸品です。飲み放題メニューでもお楽しみいただけるのも、当店の自慢のひとつです。コース料理と合わせてぜひお召し上がりください。

日本酒好きにはたまらない！季節・数量限定物など、当店おすすめの地酒をご用意いたしました。厳選を重ねた全国各地の銘酒美酒をお値打ち価格にてご提供。月ごとに入れ替えを行っていますので、ご来店の度に新しい地酒との出合いもお楽しみいただけます。詳細はご来店時に、スタッフまでご確認ください！