六本木ヒルズ周辺にあるうまい日本酒が飲める店（日本酒バー）

旬房酒グランド ハイアット 東京副総料理長 日本料理長統括 根笹卓也が現地まで何度も足を運び、生産者の方と共に作り上げた山形県産の自社米“旬房米”。この食べても美味しい“旬房米”。その新米を100％つかった“純米大吟醸 旬房米”と”生酒 旬房米”を、今年も皆さまにお届けできることとなりました。

お寿司や料理をよりお楽しみいただくため、仕入れるお飲み物にもこだわりました。なるべく蔵元や醸造元に足を運び、生産者の思いもこめて提供させていただいております。

全国各地から揃う銘酒　芳醇な香り高い酒がもたらすのは、ひとときの至福。酒通も唸る、厳選された品揃え。全国各地から揃えられた日本酒が愉しめるのも「一献」の魅力の一つ。市場には出回りにくい著名な大吟醸から、その土地でしか味わえない珍しい酒まで、総料理長自身が味わい、取り揃えた銘酒が揃う。