当店の選任ソムリエがセレクトした相性抜群の上質のワインがお肉の味を更に引き上げます。美味しいお肉とワインをくゆらせてみて下さい。
“飲食”とは字の通り、料理だけでなく、飲み物も備わってこそ、本来の喜びを堪能できるものです。弊店では「A.S.I. Sommelier Diploma」などソムリエ資格を有する若主人を中心に、「ワイン」と「日本酒」のペアリングを提案いたします。香り、味わい、一皿ずつ緻密に分析したペアリング。美食の真骨頂をお楽しみください。
京会席料理とペアリング
050-3628-1645
ご提供する料理と相性が良いワインを各種取り揃えております。グラス単位でお気軽にお楽しみいただけますので、シェフにご相談ください。
グラスワイン(白・赤)
シャンパン、スパークリングワイン等も取り揃えております。
ほどよい苦みと旨味の「サントリーモルツ」をはじめカクテル、酎ハイ、梅酒、ワイン、焼酎、日本酒など多種多彩なドリンクを取り揃え。様々なシーンでのご利用に対応できるように、世代を問わず楽しめるラインナップを取り揃え。ドライバーの方や学生さんも安心なソフトドリンクもご用意しております。
牡蠣食べ放題の大衆酒場
050-5485-2862
知っておきたいワインの基礎知識
シャンパーニュ
スパークリングワインの代名詞「シャンパン」の正式名称。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、伝統的な瓶内二次発酵により造られた発泡ワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れる。ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ。食前酒のイメージが強いが、どんな素材とも合わせやすく、和食との相性も抜群。
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