1. 鮨 そば 京
こだわり寿司 名店出身の職人が握る、至高の本格鮨
名店「久兵衛」や「銀座きよ田」で経験を積んだ熟練職人が、豊洲仕入れの厳選素材を丁寧に握る本格鮨。特におすすめは、ふんわりとした食感が魅力の「穴子」や、口いっぱいに旨みが広がる「中トロ」「中落ちのマグロ」です。確かな手技が織りなす上質な一貫を、大人の洗練された空間で心ゆくまでご堪能ください。
2. 寿司・焼鳥・酒肴 すしの和 錦糸町南口駅前店
こだわり寿司 【本鮪】名物だから勝負の価格で！
世界でも指折りの漁場である北極近郊の本マグロは脂乗った最高級品。本マグロの旨味、とろける舌触りを多くの皆様に味わっていただきたい。そんな思いから、1貫217円の価格でご提供しています！幸せ溢れる極上の一品を、ここで味わってください！
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住所
東京都墨田区江東橋3-12-8 O・T・Kビル2F 地図を見る
ＪＲ 錦糸町駅 徒歩1分
3. すし土風炉 錦糸町駅前プラザビル店
こだわり寿司 豊富な鮨メニューをご堪能頂けます！
土風炉に入ると現れるカウンター席。職人による鮨をご堪能下さい。 生まぐろをはじめ、旬の魚介をご提供しています。
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住所
東京都墨田区江東橋3-8-7 錦糸町駅前プラザビル7F 地図を見る
地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 徒歩2分
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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