2. すし土風炉 大井町店
こだわり寿司 本格江戸前鮨！
【江戸前鮨】 こだわりの赤酢を使ったシャリと厳選鮮魚や生本マグロを使った本格江戸前鮨！ ランチからお寿司をお楽しみ頂けます。
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住所
東京都品川区東大井5-2-13 大井町大井ビル1～2F 地図を見る
ＪＲ京浜東北線 大井町駅 中央東口 徒歩1分
3. まかないや 青物横丁店
こだわり寿司 365日の季節食材が生きた創作和食
豊洲市場より仕入れる厳選鮮魚を主役に、その季節季節で一番の食材を使用。素材本来の最大限に生かしつつ、個性あふれるアイディアで仕上げられるお料理は、どれも「初めて」な味わいを体験できます。また熟練の技で握られる本格寿司が食べられるのも魅力の1つ！
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住所
東京都品川区南品川2-5-6 古屋ビル1F 地図を見る
京急本線 青物横丁駅 徒歩1分
4. うまい鮨勘 大井町支店
握り 【寿司屋の醍醐味】
寿司屋の醍醐味はやっぱり握り！ 熟練された職人の握りで舌鼓！
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住所
東京都品川区東大井5-1-12 地図を見る
ＪＲ京浜東北線 大井町駅 東口 徒歩5分
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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