熟成寿司とおでん すし酒場さんじ 新横浜店
こだわり寿司 新横浜で唯一?熟成寿司が楽しめる店
新鮮な魚を熟成する事により、より一層旨味を凝縮させました。熟成魚は『温度管理』『魚の熟成管理』がとても難しく、仕込みに技術が必要です。凝縮されることにより、味の力強さが普通の鮮魚と比べて数段に美味しくなります。『熟成魚』は今までの寿司の概念を覆す美味しさです。熟成魚を使った至極の握りをご賞味あれ。
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住所
神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-6 マスニ第一ビル1F 地図を見る
JR 新横浜駅 徒歩2分