潮り 小田原
市場直送 〈9日17日（木）おすすめ握り〉
秋の潮り、おすすめの握り、一例です。新秋刀魚（北海道）、真子鰈（北海道）、生牡丹海老（北海道）、太刀魚（相模湾）、真鯵（相模湾）、煽り烏賊（相模湾）、鰹（相模湾）、本カマス（相模湾）、メイチ鯛（相模湾）、金目鯛（須崎）、甘鯛昆布締め（山口）、鰆（三重）、南鮪（南半球）
すしや万采
こだわり寿司 店主が競りで仕入れた相模湾地魚
「すしや万采」で提供する魚たちは、店主自ら漁港の競りに参加し魚を仕入れ、活魚は生き締め神経抜きする等、その扱いに手を抜きません。手間隙を惜しまない、手仕事があるから、他店とは魚の旨味が違います。小田原のうまいもんご賞味下さい。お寿司なら小田原市の寿司屋すしや万采へ。
小田原・南足柄の和食で話題・人気のお店
彩酒亭 洞
創作和食 見た目にもこだわった創作料理
新鮮な肉・魚・野菜使用のバラエティ豊かな料理の数々をリーズナブルなお値段でご提供しております。お酒も和・洋酒問わずラインナップ豊富。お仕事帰りにお一人様でもグループでもぜひお気軽にお立ち寄りください。
小田原・南足柄の日本料理で話題・人気のお店
だるま料理店 ～会席料理～
老舗 日本料理の伝統と城下町小田原
創業明治２６年（１８９３年）、小田原・早川であがる海の幸と山の恵み、選りすぐり贅をつくした季節の逸品。日本料理の伝統と城下町小田原の風土に育まれた元網元だるまの味。 四季折々の旬の素材を最高級の腕と真心で彩り豊かに磨き上げた日本料理の粋、 その繊細な味わいと和食の醍醐味をご存分にお楽しみ下さい。
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住所
神奈川県小田原市本町2-1-30 地図を見る
ＪＲ 小田原駅 東口 徒歩7分
鈴廣かまぼこの里『千世倭樓』 割烹 潮の音
落ち着いた雰囲気 秋田あすなろづくりの店内で本格割烹
梁一本、大黒柱一本取り上げても、その原木は数百年の年輪を重ねたであろう書院造りの母屋に「潮の音」はあります。使われている材の見事さは圧巻で、まさに適材適所。棟梁の技が綿々と生きています。優美な中にも威厳溢れる趣きを演出しています。
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住所
神奈川県小田原市風祭50 地図を見る
箱根登山鉄道鉄道線 風祭駅 徒歩2分
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。