1. 牛タン専門店 タンしゃぶ亭
牛タンしゃぶしゃぶ 濃厚な旨味の牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンのしゃぶしゃぶコース開始しました。期間限定でのご提供となります。 高タンパク低カロリー！お肉なのにヘルシーな部位となっております。
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住所
広島県広島市中区薬研堀2-3 2F 地図を見る
広電本線 銀山町駅 徒歩5分
2. Kittan
しゃぶしゃぶ コウネ牛しゃぶしゃぶ
広島県民の推し『コウネ』 コウネとは、牛肉の肩バラ肉のこと。 運動量の多い部分なので、肉質はコリコリと硬めですが、甘みのある脂身と一緒に薄くスライスすることで、美味しく食べられるので、まさにしゃぶしゃぶやすき焼きにぴったり！ また、コラーゲンとゼラチンが豊富で美容にもいいので、女性にもオススメです。
3. タカノ橋地酒発信酒場ふれねる
自慢の一品 絶品！濃厚「うにしゃぶ」
うにが溶けた濃厚な出汁で鯛や野菜を味わう「うにしゃぶ」がおすすめ！この他にも、40個もの卵を使ったたまごごはんや、瀬戸内海産の新鮮魚介など、こだわりの逸品をご用意しております。
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住所
広島県広島市中区大手町5-7-2 2F 地図を見る
広電宇品線 鷹野橋駅 徒歩1分
4. 獅魂 中新地
はまぐり 獅魂名物 はまぐりしゃぶしゃぶ！！
名物！！はまぐりのしゃぶしゃぶはつかみ取りチャレンジ！！1080円（税込） 三重県桑名から直送のはまぐりを和風だしでしゃぶしゃぶ！！はまぐりはお客様のつかみ取り！！男性1回/女性2回のチャレンジ！野菜盛り330円(税込)でヘルシーに召し上がるも、〆のラーメン330円(税込)までしっかり味わうも◎
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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