2. TO THE HERBS ルミネ立川店
イタリアン こだわりの食材を使った自家製パスタ
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住所
東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川8F 地図を見る
JR 立川駅 北口 徒歩1分
立川で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。立川で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。
一枚麺を大胆につかった、カルボナーラです。 まずは、たまごとソースをゆっくりと混ぜましょう。 ナイフとフォークを使って、お好みの太さにカットしましょう カルボナーラソースと一枚麺が絶妙に絡まり、食感も抜群でとても美味しいです!
東京都立川市曙町2-8-30 三上ビルB1
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多摩モノレール 立川北駅 徒歩4分
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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