柏ならここ！おいしいパスタが食べられるお店3選

生麺パスタ自社製　生パスタ

デュラムセモリナ小麦を使用し、出来たてを工場から冷蔵直送！モチモチの食感が特製ソースとの相性抜群◎ 豊富なバリエーションからお好きな１皿をお選びください♪

カジュアルレストラン

自慢の料理はイタリアンをメインに、アジアン、スパニッシュなど多彩。特にパスタが人気で、20種以上もご用意しています。店長一押しの「大人のナポリタン」は、アスパラガスやしめじ、パプリカ、チョリソーなど具材たっぷり！通常の味付けにカイエンペッパーを加え、チョリソーの辛さとマッチしたクセになる一品です。

パスタ＆ワイン酒場

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おすすめは旬野菜を使用したパスタ。季節によって食材を変えて四季を楽しめるパスタは人気です！

柏野菜×イタリアン

知っておきたいパスタの基礎知識

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

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