1. ピアノダイニング ガーデニア
ボロネーゼ 松阪牛のボロネーゼ
ボロネーゼの旨味と甘みを引き出したジューシーなパスタ
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住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-12-19 エイトビルディング2F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 5番出口 徒歩3分
2. ダイニングバー HOKOYA 心斎橋
パスタ レギュラー飲み放題コース
6〜7品のアラカルト料理をご用意してます。オトクな飲み放題付！ 写真は 低温調理した豚肩ロースのステーキの赤ワインソース (市場にて 旬の食材を厳選してますので、内容は変わります)
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住所
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-17 三津寺辻ビル2F 地図を見る
近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩4分
3. Bistro sourire
パスタ 2種類のパスタ
ビストロのパスタが大人気でランチだけではなくディナーでもご用意しております。オイルパスタ、クリームパスタ、トマトソースパスタなど２種類をご用意しております。
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住所
大阪府大阪市西区新町1-29-5 地図を見る
地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅 徒歩2分
4. イタリアンバール N（エンネ）
パスタランチ 堀江さんぽとあわせて楽しめます♪
当店のランチはパスタ2種またはリゾットなどの日替わりメニュー全3種から選べるスタイルです。例えば、ある日のランチは「ベーコンと大葉のトマトクリーム」や「鶏ミンチとキノコのクリームリゾット」などからチョイス。また、休日は前菜が付くプチ贅沢ランチやメイン付きの豪華ランチをご提供！
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住所
大阪府大阪市西区南堀江2-10-6 地図を見る
地下鉄長堀鶴見緑地線 西長堀駅 徒歩7分
5. スタンドニュー堀江アメ村店
パスタ 白いボロネーゼ
定番メニューのパスタを「ニュー堀江」流にアレンジしたフレンチ×イタリアン料理を是非どうぞ♪
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住所
大阪府大阪市西区北堀江1-2-16 おおきにサイタ・サイタビルヂング横ビル1F 地図を見る
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩1分
6. イタリアンレストランNOOM心斎橋店
ランチ 絶品心斎橋パスタランチ！昼飲みOK
ランチメニューもご用意しております！パスタランチは、平日限定で990円でご提供！ 昼飲みもおすすめ！昼からワインやシャンパンでゆっくりとお楽しみいただくことも可能です◎ 普段使いにぴったりなメニューばかりなので、お友達や仲間と気軽にご利用ください♪
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住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ心斎橋ビル1F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩4分
知っておきたいパスタの基礎知識
アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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