期間限定の“今月のおすすめ”など多彩に取り揃えた自慢のパスタ。『海老とアボカドのバジルソース790円』は、もちもち食感の生パスタとオリジナルのバジルソースが絡みあう一皿。ぷりぷり海老とフレッシュアボカドが楽しめます♪10:30~14:00の間は、お好きなパスタ+300円でサラダ・ドリンクをセットでご提供します!
ランチタイムは、11:30~14:30まで営業しております。当店こだわりの本格手打ち生パスタや名古屋名物のあんかけパスタなど、850円~リーズナブルにお楽しみいただけます。ランチメニュー全てサラダとホットコーヒー付き。さらに、+100円で大盛りもOK!お仕事中の昼休みなどにぜひお越しくださいませ。
本格イタリアンとワイン
050-5485-3643
土日祝は、夜のアラカルトもオーダーOKです。充実した、おつまみに高パフォーマンスなコース、昼呑みのアイテムが揃ってます!!
知っておきたいパスタの基礎知識
アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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