名駅で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

鮮度抜群な旬の海鮮はどれも絶品。やわらかいながらもしっかりとした食感、口いっぱいに広がる脂ののった濃厚な旨みが堪りません。刺身盛り合わせは500円（税込）～、単品は480円（税込）～ご用意しております。その他、その日のおすすめもございますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください。

毎朝、その日に水揚げされた新鮮魚介を仕入れて、《新鮮＆ボリューム＆早い＆安い》を原点に調理しています。 鮮度抜群、旬な知多の活魚料理をお腹いっぱい食べて下さい。 知多の銘酒に合う一品料理から、丼や定食のメニューも豊富です。 名物の【エビフライ】や【まるは巻】など、お土産メニューもご用意しています。

当店の看板メニューであるマグロは、毎日市場で仕入れている本マグロ。 まずは刺身でマグロ本来の味をご堪能ください。

【料理長の目利き食材】鮮魚は市場に直接出向き、職人料理長自ら鮮魚を仕入れを行う事で鮮度のいい、旬な物を選別しています。

地元愛知県の師崎を始め長崎の五島や北海道など全国各地の漁港から毎日新鮮素材を入荷しております！産地直送鮮魚を使った海鮮料理は絶品の一品、素材の味が楽しめる豪快なお刺身盛り合わせなど総本家こだわりの鮮魚をご堪能くださいませ。

ぴち天では富山県氷見漁港で水揚げされた魚介を毎朝買い付けております。その日に獲れた鮮魚を使用し、刺身や握り、天ぷらなど、素材の味を生かした美味しいお料理にして、ご提供しております！季節によって変わる魚介は、その時の旬を感じられる一品です。

「地産地消」をコンセプトとし、季節の厳選食材を使い丁寧に仕込んだこだわりのお料理をコースにてご提供致します。コースはその時その時の旬を楽しめる月替わりになっております。

新鮮な旬魚を惜しげもなくご提供する「コース」！その日仕入れた新鮮なお刺身は5種盛りでご提供します。旬魚・旬菜の天ぷら各2種盛りやうに天、職人が握るおすすめ高級握り3貫盛り。〆は、当店人気のアナゴの棒寿司をご提供。これは旨い！

当店はまぐろの卸業者直営店。そのため、脂の乗った新鮮なまぐろはもちろん、季節ごとに旬の海の幸を心ゆくまでご堪能いただけます。

名古屋の台所とも呼ばれる"柳橋中央市場"より毎朝届く新鮮魚介をご提供する当店。春夏秋冬、その時期の仕入れによって毎回変化するメニューは、何度足を運んでも飽きない美味しさです。自慢の鮮魚をたっぷり盛り込んだ『海鮮ポット』や『本日の鮮魚のカルパッチョ』で、旬の味を余すことなくお楽しみください！

毎朝一番に仕入れた旬な魚達、仕入れ状況により盛り付ける鮮魚は異なりますが、その日の新鮮な魚を丁寧にさばきます。

海鮮は本当に繊細。魚柳では匠の技で締め、計算されつくした保存方法で熟成させ、魚本来の旨みを凝縮させます。熟成のピークを見極めるのは、長年の経験と技術が必要となり、イノシン酸という旨味成分の値が最も多くなったときが一番美味しいタイミングとなります。※時期によってご用意できない場合があります。

新鮮なお刺身もオススメ！また、今だけの特別プランが多数ございます！【120分1500円のお得な飲み放題(税込)】や【2500円のお得な名古屋飯セット】などご用意しました！この機会にご利用くださいませ♪その他お得な飲み放題付コースもございますので、詳しくはクーポンページ、コースページをご確認ください！

漁港から直接仕入れる鮮度抜群の海鮮！新鮮な刺身に胡麻油を和えるとコクとのど越しの良さがプラスされます！刺身の旨い食べ方はこれです！サーモンやえんがわ、はまちなどご用意！手巻き寿司風に楽しめるようにセットもご用意しております！

鮨山のルーツは昭和35年、伊勢志摩・熊野灘の活魚・鮮魚の問屋事業に遡ります。海の恵みに生かされていることを日々確認し、生産者とともに在ることを信条に、「三重を世界へ」をスローガンに、皆様の饗宴にとびきりの鮮魚をお届けしてきました。隣県・三重の神秘的ともいえる豊かな幸を、今宵も珠玉の1貫に仕上げます。