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金沢で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を掲載しています。金沢で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ？」「旬食材を使ったパスタが食べたい！」というあなたにぴったり！ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。
西麻布にあるイタリアンの名店「アルポルト」にて磨き上げた技術とセンスに加え、近江町市場の新鮮な食材を用いた料理でおもてなしいたします。肉や野菜の旨味がたっぷり詰まったボロネーゼ、シンプルだからこそ丁寧に仕上げるペペロンチーノを始め、四季折々の食材を活かした季節限定パスタ料理なども楽しめます。
石川県金沢市武蔵町15-1 めいてつエムザB1
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 兼六園口 車5分
＜創業以来の大人気メニュー＞ くし切りのポテトを軽く揚げてカルボナーラソースで和えてあります。ブラックペッパーがピリッと効いてオススメです。
石川県金沢市木倉町2-7 上海会館1F
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 東口 車10分
当店のコンセプトは食材の長所を活かした家庭的ながら洗練されたイタリアン。肉・魚介類・野菜など様々な食材を自由自在に使用し、やさしい味付けのパスタやオードブル、炭火焼き、ドルチェが特に女性客に評判です♪旬の食材でもてなす季節限定メニューなどもございます。盛り付けにもこだわり、目でも楽しめる一皿です。
石川県金沢市田上本町4-32
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 車20分
旬の新鮮食材を使用した、パスタやピッツァを用意してお待ちしています♪季節限定のパスタもございますので、ぜひご来店くださいませ！
石川県金沢市大和町1-1
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 車5分
当店自慢のナポリピザはご注文後に生地を伸ばし焼き上げています！ 焼き立てのピザと新鮮なビールをお楽しみ頂けるのは当店だけ！
石川県金沢市東山3-2-22
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 車12分
薪を使って石窯で焼いたナポリピッツァは「マルゲリータ」をはじめ、「カプリチョーザ」「マリナーラ」など10種類以上をご用意してます！ サイズはS・Lサイズとございますので、人数に合わせてお選びください。
石川県金沢市広岡1-12-17 ダイワロイネットホテル金沢駅西口1F
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ＪＲ北陸本線 金沢駅 徒歩3分
知っておきたいパスタの基礎知識
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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