上質な肉の旨みを存分に堪能できる「Tボーンステーキ」。迫力のある大きさと厚みを持ちながらも、食べやすく食べ疲れしにくい絶妙なサイズを厳選しております。自家製ソースが肉の風味を引き立て、さらに美味しさを引き出します。ジューシーでボリューム満点な一皿は、肉好きの方にぜひおすすめしたい逸品です。
非日常のステーキを堪能
050-5484-6669
とにかく肉厚が自慢!お肉本来の味を楽しめる肉厚ステーキです★脂の少ない赤身肉のランプステーキやフィレステーキから、脂身とのバランスが程よいジューシーなサーロインやリブロースなど、お好みに合わせて部位を選べるのはステーキハウスならでは!!さらに、ステーキ以外の肉料理も充実しています!!
これぞファイアワークス♪シェフが厳選した牛・豚・鶏肉などを豪快に焼き上げる、店名を冠した看板料理です。T字型の骨を挟んで片側にヒレ、片側にサーロインが贅沢に並ブラックアンガス牛Tボーンステーキの迫力と旨さは圧巻!見逃せない旬味溢れる野菜や鮮魚などの日替わりメニューも◎勿論ワインとの相性もピカイチです。
豪快薪焼きとイタリアン
050-5486-7678
鉄板焼きさざんかでは、全国より選りすぐりの高級食材を鉄板焼料理にてご提供しております。素材本来の旨みを充分に引き出しつつ、バラエティ豊かなソースや熟練シェフによる調理テクニックをご堪能いただけることと存じます。ホテルオークラ伝統の欧風料理のエッセンスを融合させた鉄板焼料理をお楽しみ下さいませ。
産地よりも熟成にとことんこだわった国産A5ランクの黒毛和牛です。
シンプルに岩塩と黒こしょうで味付け、当店特製ステーキソースもオープンから変わらない味です。
栄・錦三 個室鉄板和食
050-5484-3784
お皿いっぱいのステーキをシグネスチャーソースに絡めてお召し上がりいただくのが、フライデーズグリルの楽しみ方。『シグネチャーソース』とは、ウイスキーをベースに、ガーリックやペッパー、タバスコを加えたオリジナルソース。スモーキーでほどよく甘味があり、しっかりとした肉質のステーキと好相性。必食の逸品です。
ステーキ好きなら知っておきたいキーワード
Tボーンステーキ
その名の通り、T字型の骨付き肉を焼いたステーキのこと。T字を挟んだ片側の肉はサーロイン、もう一方はヒレ。ステーキ肉では人気を二分する2つの部位を1度に楽しめることから、ステーキの王様と呼ばれることも。正確には、T字型でもサーロインが多いものを指し、フィレの割合が多い場合は「ポーターハウス」と呼ぶこともある。
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