自由が丘で創作和食、串焼きなど「和食」が美味しい人気店8選

名物の「太いちのサラダ」や「ヒレカツサンド」など、当店の料理は出きたてにこだわり、全てオーダーをいただいてから調理いたします。作り置きは一切しないのが店主の信条です。

「ベジタリアン」や「ローカロリー」という言葉を聞くと、どことなく物足りなさを感じてしまう人も多いのではないでしょうか？菜道は「美食同源」というコンセプトを持ちつつも、「食べ応え」や「満足度」をとことん追求しております。

日替わりを含めた20種類をご用意。豚肉の旨味が野菜にジュワッと染み込んでます♪とても軽い口当たりで女性にも大人気！

日本料理は器の中に季節の移ろいを表現する。繊細な盛り付けや技に裏打ちされた味、その献立の一つ一つが大切な要素になる。月替わりのコースの前菜は「海老とナマコの卯の花和え」「京人参のすり流し」「あん肝の西京漬けと鱈子の生姜煮」「セロリの昆布和え」。異なる食感と鮮やかな彩りに、続く料理の期待も高まる。

甘さと水分たっぷりのもちもちご飯、その味は土鍋で炊くことでより美味しさが引き立つ。さらにいくらが加われば…、そりゃ美味しいに決まっている！土鍋のふたを取った瞬間、いくらの迫力のビジュアルとふんわり香るダシが食欲を刺激してくれる。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

和食と一緒に、当店自慢のこだわり日本酒をご堪能下さい。果実や花のような香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴の『薫酒』や、新鮮で清涼感のある含み香を持ち滑らかでみずみずしい味わいが特徴の『爽酒』など充実のラインナップ。その他、ワインや焼酎、果実酒も豊富にご用意しております。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。