千葉駅・蘇我で創作和食、引き上げ湯葉など「和食」が美味しい人気店15選

旬の食材そのものの味を引き出した美濃吉の伝統と技。300年受け継ぐ伝統の京料理をお楽しみ頂けます。

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。

全国各地ならではの“郷土の味”を「お茶漬け」でご堪能いただけます。柚子の風味とイクラの食感が堪らない「サーモンといくらの北海茶漬け～柚子味噌和え～」や、博多定番3種の「角煮・明太子・高菜のお茶漬け」など、その土地ならではの味が楽しめます。お惣菜2品やお漬物などが付いたセットメニューでどうぞ♪

ランチメニューではとにかく香りが良く甘みがある能登産コシヒカリを使用しております。かまどの強い火力で一気に炊き上げたご飯は格別のおいしさです。

毎朝市場より足掛け50年の親方の目利きで仕入れた鮮度にこだわった食材を使用し、お客様に最高級の料理をコースで味わって頂きます。国産天然物のみを使用する為、季節に合わせたメニューをご提供。日本の四季をお料理でお楽しみ下さい。ぐるなびクーポンご利用にてお得にお楽しみいただけます。

一番人気の天丼はサラダのセットやおそばのセットもご用意しています。

産地直送の鮮魚と和風創作料理をご提供致します。 料理長が厳選した食材を丁寧に仕上げております。

「撰乃大地鶏」は、大地の恵みを存分に受けて育った「安全・安心」にこだわって育てた鶏です。 ジューシーで柔らかな肉質が特徴で、生産者の方の愛情をたっぷり受けて育ちました。 「撰乃大地鶏」をぜひお召し上がりください。

ジューシーなもも肉とヘルシーなむね肉を両方味わうことのできるあいもり唐揚げは、当店こだわりの一品！秘伝のタレに漬け込んで味をしみ込ませ、なかなか出会うことのできない深い味わいの唐揚げに仕上げます。4個330円（税抜）からご用意しておりますので、人数に合わせてご注文していただくことも◎

当店の看板料理「手羽唐」。秘伝のタレと門外不出のブレンドスパイスで味付けした手羽は2種類の味がございます。パンチのある胡椒ベースの「白」。ピリリとした山椒ベースの「黒」。どちらも絶品で癖になること間違いなし！まずはお席に座りましたら、ビールとともにこちらをご注文ください！

一本一本、丹精込めて炭火で焼き上げる串焼きには自信あり！創業以来食肉センターと直接取引きし、なかなか売っていない珍しい部位まで仕入れる事ができております。その日に〆られた肉は冷凍などはせず新鮮なうちに皆様にご提供しております。全40種の串焼きを是非ご賞味ください！

肉と魚が美味いお店！こだわり抜いた産地直送の新鮮食材にひと手間加えて…。『肉にぎり』や、ウニ×肉の至極のコラボ『うにく軍艦』『極上うにく巻き』、SNSで話題の牛と馬の『ユッケ寿司』など当店自慢の逸品をご用意いたしました！

品質と鮮度にこだわった『串焼き』は種類豊富♪おすすめは、香ばしさが後引く美味しさの『手羽元』230円（税抜）。その他、シャキシャキのねぎをたっぷり乗せた『せせり』220円（税抜）や、希少な数量限定の『白レバー』300円（税抜）もございます。新鮮だからこそ提供できる串焼きをご堪能下さい☆

当店名物の串焼きは、職人が1本1本手打ちしています。ぷりっとした食感の新鮮な鶏肉を、毎日仕込みをして串に刺し、丁寧に焼き上げます。モモ肉、ねぎま、鶏皮、ぼんじり、やげん軟骨など人気の部位をラインアップ。鶏の旨みがぎゅっと詰まったジューシーな串焼きをぜひお酒とともにお召し上がりください！

鮭の旨みたっぷりな上品な味わい