祇園で創作京料理、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店15選

料理は王道の京懐石。過度な演出よりも素材を吟味し、食材がより美味しくなるよう、ひと手間もふた手間も掛ける。それこそが「料理人の仕事」と肝に銘じ、目に見えない仕事に時間を惜しまず、丁寧に作り上げる料理は、いずれも繊細で上質。全ての品から、主人の料理に対する真摯な思いが伝わるはずだ。

板前が腕によりをかける料理は、厳選した旬の食材本来の美味しさを惹きだし、産地直送の旬の素材を大切にしています。目に美しく、食べて美味しく仕上げ、ご満足いただける懐石料理をご堪能下さい。

京都産地の旬素材、拘りの京野菜、京都野菜、ジビエや国産鮮魚をご用意して、四季の移ろいを織り込み、丁寧に調理したお料理をご提供しております。狩猟時節により、鹿肉や鴨肉のステーキ、熊肉のはりはり鍋など、仕入れ状況に応じた旬の会席を お楽しみ下さい。

「懐石料理」とは元々茶道からうまれ、和の心とも言える「侘び・寂び」を料理を通して表現しています。その料理に息づく歴史や精神を伝え、歳時記を楽しむ、心が養われるものばかりです。贅沢な時間を大切な方とゆっくり過ごす時にこそ選びたい特別な一皿。ご予算やお好みに合わせ、コースのご相談を承ります。

京懐石と和牛焼肉を楽しめる八坂邸ならではの『京やきにく懐石』。季節の食材と和牛を使用した細やかな京都の風情溢れるお料理、メインの和牛焼肉を懐石に仕立てております。趣のあるお部屋でゆったりとお食事をお楽しみくださいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

型にはまらず、和食をベースにしたお料理をご提供しています。リーズナブルに京都料理を楽しめます。

京都・祇園という特別な場面で利用されることの多い土地柄、店主が厳しい目で選び抜いた季節の素材を美しく料理し、器は取り合わせを考え、場のしつらいにも趣向を凝らす。もてなしの一つ一つに日本の美意識を感じる懐石料理を是非。

昭和5年、大阪新町に暖簾を掲げ、昭和23年に嵐山・渡月橋に数奇屋の料亭を構えた京都 吉兆。創始者である湯木貞一の言葉「世界の名物、日本料理」に則り、総合芸術としての日本料理を継承し続けております。器に描く歳時や季節は、五感に伝える私どものメッセージ。目に麗しく、舌が喜ぶ一皿をお楽しみください。

その時期に合う新鮮な食材を仕入れ、お客様に喜んでいただけるよう、一品一品丁寧に調理しております。四季を感じる逸品に心も体もほっこりできます。コースでは、事前にご予約いただければ、お好みの食材を使用して調理することも可能です。地元の旬素材から厳選して取り寄せた素材まで、ぜひ一度お楽しみください。

カウンターに並ぶ種類豊富なおばんざいの数々...気になるメニューがありましたらお気軽に店主に相談を。厳選された食材を用いて丁寧に調理したお料理が楽しめます。

地元の京野菜を使ったおばんざいを日替わりで毎日7～8種類ご用意しております。

その日の新鮮なお野菜を使ったおばんざいです。 京都の家庭料理・お惣菜をおばんざいといいます。 各家庭ごとに味の違うおばんざいが存在します。

おばんざいや西京焼きなど、京料理はお酒のあてにもぴったり◎まずはお酒とおつまみ！という方には、早あてメニューがおすすめです。新鮮な「お造り3種盛合せ」や〆に最適な「Sherryの天むす」、ほっとする味わいの「小芋煮」や「だし巻玉子」など、どれも絶品です！ぜひ、一度ご賞味ください。

定食形式になっており、ホクホクの白ごはんに相性抜群のお味噌汁、メインのプレートには数種類のおばんざいを盛り合わせ、女性にも人気の一口サイズ。いろいろ楽しめて大満足の内容です。

京都でとれた旬の食材を使ったてんぷら。様々な塩味でお楽しみください。