和歌山市で創作和食、割烹料理など「和食」が美味しい人気店（2ページ目）

信楽焼の土鍋で、生米から炊き上げます。 骨がついたままの鯛をいれて炊くので、鯛のうまみがしっかり出ています。

しゃぶ一のこだわりは、1つの鍋で2種類のだしが楽しんでいただくことです。■1つは昆布だし、もう1つは【豆乳・カレー・梅にんにく・日本酒・すき焼】の中から選んでいただけます。是非いろんな味をお試しいただき、お好みの味を見つけてください！

うどんの麺だけではなく出汁、かえしにもこだわりあり。丁寧に引く一番出汁は、素材そのものが持つ優しい風味をお楽しみいただけます。自慢の出汁は当店人気の炊き込みご飯にも使用し、ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。お昼にはお好きなおうどんと、炊き込みご飯をお得に楽しめるセットもご用意しております。