鹿児島市で創作和食、うなぎ茶漬けなど「和食」が美味しい人気店15選

当店はおしながきを、ご用意しておりません。 旬の食材を使ったお客様に合わせたメニューで、おもてなしさせていただきます。 おまかせは８品～１０品となり、季節によって異なります。

和食は季節の料理。その時期一番の旬の厳選食材を使って料理長が渾身の会席コースを準備致しております。4000円・5000円・6000円と三種のおまかせ会席コースのご用意がございます。また、ご予算に応じて色々なコースに対応致しております。

人を良くすると書いて[食]。日本の四季を料理で楽しみましょう！

一貫一貫工夫して、ただネタとシャリをくっつけて出すだけじゃなく、良い仕事をしています。

旬の野菜やお魚の天ぷらを100円（税込）～ご提供！抜群の状態でお召し上がり頂くため、亭主が1品ずつ揚げたてをお出しいたします。大海老や穴子、かき揚げなどの人気メニューから「ワニ」「鴨ロース」などの珍メニューまで種類豊富にございます♪単品でもコースでも絶品の天ぷらをご堪能ください！

オープンは毎朝7:30。出勤前の忙しい朝も、豊かでおいしい時間をお楽しみいただけます。 栄養価の高い餌を食べて育った黒毛和牛、九州産の旬の野菜など、自社産の食材とおいしいものにこだわった総菜店。お惣菜の種類は約40種類。冷めてもおいしく、自宅で好きなスタイルで食べられるシンプルな味付けのお惣菜をご用意

人気の定番懐石「梅の花～うめのはな～」ではお好きな鍋物をお選びいただけます。鹿児島の温泉水“寿鶴”で炊いたとろとろの「湯豆腐」をはじめとする4種類をご用意。中でもおすすめなのは、地元鹿児島県産の黒毛和牛と豚肉を使った豚しゃぶと牛しゃぶ。とろけるようなお肉をご堪能ください。

創作和食と串焼きの両方を御愉しみいただけます。串焼きは素材の形、大きさを見て一本一本丁寧に仕込み、炭火で焼き上げます。食材の旨味を堪能できる絶妙な焼き加減でご提供します。創作和食は旨味を逃さず蒸しあげる”甘ダイの芝蒸し”や、ホロホロに煮込まれ、とろけるような美味しさの”豚の角煮”など逸品揃いです。

当店はぐるめ通りの老舗であった「湯どうふ ごん兵衛」と同じ場所で営業しております。鹿児島の生産者が想いを込めてつくった最高の食材と、鹿児島県内から選りすぐった最高の焼酎をお楽しみ頂けます。

女将が作るおばんざいは、家庭的な味ばかりで思わずほっこりします。お酒と一緒に召し上がれば、心も体も癒されます。日替わりで「小鯵の南蛮漬け」や「豚肉と大根のきんぴら」、「だし巻卵」など提供しています。

27年間継ぎ足してきたタレと、当店オリジナルにブレンドした塩で味付けした串焼きが自慢！じっくりと焼き上げるので、旨味が詰まった串焼きをご堪能いただけます。新鮮な魚介類などの一品料理も充実の品ぞろえ♪

「蕎麦切り」とは、私たちが普段食べている細長いお蕎麦のことで、当店は蕎麦粉を主に茨城県常陸産、北海道黒松内産などから取り寄せています。優良国産品を随時入荷しているため、季節や気候問わず常に風味豊かな蕎麦をご提供。

種類も豊富な魚串（うおぐし）をご用意しております。魚串（うおぐし）とは、刺身でも十分食べられるほど鮮度抜群な魚介類を丁寧に下拵えし、焼鳥のように串に通して食べやすくしたお手軽スタイルです！焼いても良し、揚げても良しで、熱々の出来立てをお召し上がりください◎

素材にこだわる当店。鶏肉は県内産若鶏をその日に仕込んでおります。食感にはほどよい弾力があり、さっぱりとした脂が絶品です。また、牛サガリや牛ホルモンは国産和牛を、豚バラには薩摩黒豚を使用しており、お肉の質は折り紙付き。炭火でじっくり焼き上げ、素材の美味しさをしっかりと引き出してご提供いたします！

肉・魚・野菜と種類豊富な串カツ★サクッと美味しく食べられる決め手は「油」です！！同じ油を使いすぎず調節するため、常に良い状態の油を使用してます♪もったり感がないので、サクッといくつでも食べられちゃう♪♪ぜひ、食べ放題でもどうぞ◎