鹿児島市で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店11選

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

錦江湾直送鮮魚より更に新鮮なのがこちら！日本最南端のブランド鯖【首折れ鯖】その特徴は、体感した人にしかわからないごりごりとした食感！！（通称：ごり食感）当店では、店舗入り口すぐにある水槽から水揚げした首折れ鯖を調理長自らが捌いて提供致します。ぜひ一度はご体感ください！

毎朝市場に足を運び、その日水揚げされた鮮魚を仕入れます。妥協許さぬ目利きによる厳選された鮮魚の数々をご堪能下さい。

その日に水揚げされた新鮮なお魚を使用しており江口漁港直送「タイ」、出水長島直送「ボンタンかんぱち」など・・獲れたてが食べられ舌の肥えた方も納得の贅沢な逸品となっております！

毎日日替わりでご提供するのは、獲れたて鮮魚を使った「お造り1,000円（税込）～」と「一品料理」の数々♪塩焼きや煮物、天ぷら、唐揚げなど、その素材一つ一つにぴったりの料理を亭主が振舞います！お造りは盛り合わせにも出来ますので、お気軽にお声掛けください☆

長年鮨屋での経験を積んだ大将による厳しい目利きのもと、脂の乗りや鮮度抜群のお魚を仕入れております。 地元魚市場での顔見知りも多く、それゆえの珍しいお魚をお召し上がり頂けることも。錦江湾を始めとする、九州の美味い魚を日々ご用意しております。是非、お好みの焼酎や日本酒とお召し上がり下さい。

大きなマグロを仕入れると、店頭でマグロ解体ショーが開催されます！！迫力満点！解体したて＆鮮度抜群のマグロをぜひお試しください！(次回解体ショー3月21日(土)、いずれも12；15より）

鹿児島近海で獲れた新鮮な魚介類を毎朝買い付けるので、どこよりも鮮度の高いものをお届けしております。 本当に美味い魚をお腹いっぱい召し上がって頂きたいのでボリュームもあります。素材の味をそのままにお届けする豪快な刺身盛りは、絶対に食べてほしい大将自慢の一品です！

2,500円（税込）～のコースをご用意！！江口漁港、長島直送の新鮮な魚介を使用している絶品コース料理☆是非お客様の目で、舌で、お確かめください！

市場で働いていた店長が目利きする厳選魚介、自慢の海鮮類をご提供いたします！鮮度が抜群の刺身や、豪華海鮮鍋もおすすめです♪

各種銘柄が揃った焼酎や日本酒をご堪能いただけます。海鮮料理に合うものだけを厳選して取り寄せておりますので、どの種類でも美味しくお召上がり頂けます！コースの飲み放題にもついておりますので、ぜひご堪能ください♪