1. 最盛酒場 琴似店
串揚げ 【赤字覚悟!】秘伝の串揚げ
さっぱりとした味付けに試行錯誤を繰り返してできた特製たれに絡みやすいようにちょうどよい細かさで素材の味を邪魔しないように工夫したパン粉を使用したやみつきの串揚げ。全24種(牛肉・豚肉・鶏肉・うずら・チーズ・アスパラ・茄子・キス・雪見大福など) 各種50円(税抜)~
琴似・西区で串かつ、串揚げ、唐揚げがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を6件掲載しています。琴似・西区で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
さっぱりとした味付けに試行錯誤を繰り返してできた特製たれに絡みやすいようにちょうどよい細かさで素材の味を邪魔しないように工夫したパン粉を使用したやみつきの串揚げ。全24種(牛肉・豚肉・鶏肉・うずら・チーズ・アスパラ・茄子・キス・雪見大福など) 各種50円(税抜)~
北海道札幌市西区琴似2条1-3-5 玉田ビルクロスロード琴似1F
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JR函館本線 琴似駅 徒歩3分
若どりのから揚げは、油で揚げているのにサッパリしていると評判の人気メニュー。サクッと軽快な歯ざわりのあと、お口の中にアツアツの風味がほとばしります。その美味しさの秘訣は、厳しい品質管理のもとに生産・使用される特製の油。これをなくして、当店のから揚げは語れません。一度食べるとハマる、その味をどうぞ!
一度食べたらやみつきになるコッコちゃんの鶏の唐揚げが【唐揚げグランプリW金賞受賞】2部門制覇の快挙☆コッコちゃんの看板「名物!鶏の唐揚げ」と、まさに北海道のうまみが詰まった「コッコちゃんの塩ザンギ」2つの味が楽しめる「合盛り」もご用意!焼鳥屋がつくる本気の唐揚げをお届けします!
北海道札幌市西区発寒6条9-1-10 ベルル宮の沢1F
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札幌市営地下鉄東西線 宮の沢駅 徒歩2分
和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。
北海道札幌市西区発寒八条12-1-1 イオンモール札幌発寒1F
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札幌市営地下鉄東西線 宮の沢駅 1番出口 徒歩8分
和食と言えばこれ!人気メニュー
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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