2. 天然ふぐ・はも 美津富
鱧しゃぶ 鮮度と肉厚にこだわった逸品
切り身が肉厚で大きい、旨みを味わう逸品の「はもしゃぶ」を自家製ポン酢でいただく。 新鮮な鱧は、お鍋に野菜とごちゃ混ぜに入れるのではなく、先に鱧を自家製ポン酢で召し上がって頂きます。そうすることで、野菜のアクもなく、本来の美味しさを味わえます。肉厚の「はもしゃぶ」は食べごたえ抜群です。
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住所
大阪府大阪市中央区千日前1-4-22 地図を見る
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
千日前・法善寺横丁で鱧しゃぶ、串かつ、串揚げ、土鍋ご飯がこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。千日前・法善寺横丁で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
切り身が肉厚で大きい、旨みを味わう逸品の「はもしゃぶ」を自家製ポン酢でいただく。 新鮮な鱧は、お鍋に野菜とごちゃ混ぜに入れるのではなく、先に鱧を自家製ポン酢で召し上がって頂きます。そうすることで、野菜のアクもなく、本来の美味しさを味わえます。肉厚の「はもしゃぶ」は食べごたえ抜群です。
大阪府大阪市中央区千日前1-4-22
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地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
牛肉に含まれるタンパク質は、加熱することで65℃を境に旨味=肉汁へと変質します。火入れが甘いと肉汁を引き出しきれず、逆に火を通しすぎると肉汁を逃してしまいます。その旨味を最大限に引き出す調理方法が、ミディアムレア。高温短時間で計算された絶妙な火入れが実現する、最高の牛カツをお届けします。
大阪府大阪市中央区千日前1-8-17 TKビル
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近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩4分
当店一番人気はもちろん串かつでございます。新鮮な食材を使用し定番の肉や魚、野菜のほかにも変わり種やデザートまで全35種をご用意しております!老若男女問わずに愛されるほんのり甘い横綱特製串かつソースとサクサクふわふわの衣の相性は抜群です!注文をいただいてから揚げ始めるので、熱々をご堪能下さい!
大阪府大阪市中央区難波1-6-9 1〜3F
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近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩2分
『いっとく』は新世界より生まれた串カツ専門店!ホンマに美味しい大阪下町のソウルフード“串カツ”をお楽しみいただけます!なめらかでキメ細かい薄衣で外はカリっと中はジューシー♪新世界の本店より受け継がれた秘伝のオリジナルソースをたっぷり付けて堪能ください!
大阪府大阪市中央区難波3-3-1 スガタビル1F
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地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩1分
お酒のつまみにぴったりの単品串から、お肉、魚介、野菜などいろいろ食べられる「ミナミくいだおれセット(16本)」2,420円(税込)など、充実の串メニュー!また、ご宴会コースもございますので、お気軽にお問い合わせください♪
大阪府大阪市中央区千日前1-9-2
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地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分
『いっとく』は新世界より生まれた串カツ専門店! ホンマに美味しい大阪下町のソウルフード“串カツ”をご提供しています!なめらかでキメ細かい薄衣、外はカリっと中はジューシー、新世界の本店より受け継がれたオリジナルのソースと、全てに譲れないこだわりが!もちろんソースの二度づけお断りです。
大阪府大阪市中央区難波1-6-4
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地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分
ニューミュンヘンと言えば「阿波乙女鶏の唐揚」!揚げたてのからっとした食感と旨みは、老若男女を問わず広く皆様方に親しまれています。創業時に“ビールに合う料理”として登場した唐揚は、その伝統の味を忠実に受け継いでいます。ぜひ職場の仲間やご友人、ご家族とご一緒にご来店いただき、 揚げたてをご賞味ください。
大阪府大阪市中央区難波千日前12-35 SWINGヨシモトビル2F
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地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分
お寿司だけじゃない!オープンカウンターの目の前で揚げる。自家製ドロを使用した揚げたてサックサクの創作天ぷらもお楽しみいただけます。天つゆはもちろん、創作ならではの食材に合わせた味付けをカジュアルにお楽しみ頂けます♪お値段もリーズナブル◎女子会やお仕事帰りなど難波での飲み会は寿司×天ぷら 明へ是非♪
お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実! ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております!! 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ(海老・イカ・茄子・さつまいも)
大阪府大阪市中央区千日前2-9-17 アムザ1000/1F・2F
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近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩3分
店名を冠した名物メニュー「鳥よし鍋」。千切りされたたっぷりのお野菜と、細かく刻まれたお肉がその特徴です。ぐつぐつと煮たけば柔らかくほぐれ、多彩な具材を一口でお召し上がりいただけますよ。味の決め手となるお出汁は、播州の但馬地鶏をじっくりと煮込んだ鶏ガラスープがベース。上品なコクが味に深みを持たせます。
サクサクと軽い食感が女性にご好評いただくヘルシーな串かつは、北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節をふんだんに使用し、じっくりと時間をかけて旨味を抽出していることが美味しさの秘密です。串かつに使用する分は、この合わせ出汁をベースにさらに吉野本葛でとろみをつけて、特製出汁に仕上げております。
大阪府大阪市中央区難波千日前5-8
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地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩5分
なんば(難波)エリア
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