1. 小洞天 ファーストスクエア店
中華コース 小洞天を満喫できるコース料理5,500円~
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住所
東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアビルB1 地図を見る
地下鉄 大手町駅 C8・C11出口 徒歩1分
大手町で餃子がこだわりのお店など、中華料理を満喫したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。大手町で「中華で食べ放題をやっているお店でランチしたい!」「たまには高級中華で贅沢したい!おすすめのお店が知りたい!」という声にお応えして、本格派から普段使いまで美味しい中華のお店をまとめました。
東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアビルB1
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地下鉄 大手町駅 C8・C11出口 徒歩1分
「女児紅」さんに特別にお願いし、麻辣料理に最も合うオリジナル紹興酒を造っていただきました。 このお酒は紹興酒の中でも「加飯酒」にあたり、同じ仕込み水に対してもち米の量を増やすことで、やや甘みを引き出しています。麻辣料理の刺激をやわらげ、香りと旨味を一層引き立てる一杯です。
食材全てにこだわったミンミン餃子。強力粉100%にこだわり、皮がとろけるようになめらかで、焼き目はパリッと香ばしくいくらでも食べれます!じっくり寝かせて皮の旨味も引き出しています。具は白菜をたっぷり使用するのが特徴で豚肉、羊、ニンニクなどの18種類の具材とあいまって、絶妙な味のバランスが保たれています。
東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One B2
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地下鉄千代田線 大手町駅 徒歩1分
東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー1F
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地下鉄東西線 大手町駅 徒歩1分
中華料理の気になるトレンドワード
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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