日本橋の北京ダックなど中華が美味しいお店まとめ8選

名物北京ダックは熟練の技をもつ料理人が、本場同様の薪窯でお作りする絶品！じっくりジューシーに焼き上げた北京ダックをぜひ一度ご賞味ください！

不動の人気の坦々麺。ランチは単品からセットメニューまで種類は豊富。濃厚なゴマだれスープが麺に絡まり、絶妙な辛さが癖になる。食べ応えのある角煮も絶品。

心を込めて作る料理は、本格上海料理。厳選した新鮮な素材を使って、野菜、海鮮、肉料理など多彩にお届けします。『名物上海ダック 1本 600円（税抜）』などおすすめ！フカヒレ、ナマコ、アワビを使ったメニューもぜひ！

新横浜・秋葉原で展開する、中華の有名店『盤古殿』の姉妹店が、中国料理『盤古殿』日本橋店を2018年１月吉日より開店いたす運びとなりました。『真材実料』のモットーに、従業員一同日々努力して参りますので、ご指導ご支援をますように心からお願い申しあげます。

グループ店の『GINZASIX』6Ｆ「JASMINE和心漢菜」では、3月5日(月)よりグループ初となる「飲茶オーダーバイキング」を始動します！中国各地の名物点心を学んだ一級麺点師謝の「大陸点心」と、飲茶文化発祥の地である広東点心の影響を多分に受けた菅原の「香港点心」、リーズナブルながらも質の高い「飲茶」をお届け致します

はじめてのお客さんは辛さ控えめのお勧めします。山椒の量が凄い。胡麻の風味がとても良くスープが無い、中国で昔からたべられている担々麺です。麺の下に辛味だれがありますので、よく混ぜてからどうぞ。辛さと旨さの怒涛の快感を貴方に…。

中国西安にいまも伝わる伝統料理。こしの強いめん。 小麦粉をこねたあと、専用の包丁で削りながら湯の中に落としてゆでる。 片手に麺の生地を持ち、もう片手の包丁で生地を削るように切ながら沸騰する鍋の中に放り込んでいく。 ラーメンの大本ともされてはいるが、基本的には似て非なるものです。

鼎泰豐の真髄「小籠包」（ショウロンポウ）は卓越した技術を持つ点心師がお店で一つ一つ包みあげています。 スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。門外不出の味をお楽しみください。