3. 本格中華料理×オーダー式バイキング 食べ放題 龍記 京橋店
火鍋コース 火鍋食べ飲み放題が3680円!
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住所
東京都中央区京橋3-3-13 平和ビル3号館2F 地図を見る
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 3番・5番・6番出口 徒歩3分
中華料理の気になるトレンドワード
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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