1. 龍福小籠堂 NU茶屋町店
中華料理 素材の良さを追求した中華料理の数々
海鮮の味わいを生かした蒸し物や揚げ物の点心も充実。 もちろん素材の良さを追求した定番の中華料理の数々をはじめ、当店ならではの逸品料理もご用意しております。
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住所
大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町8Ｆ 地図を見る
阪急線 梅田駅 茶屋町口 徒歩1分
2. 中華新式小皿 BLADE（ブレイド）
気軽に立ち寄れる 新感覚中華の小皿料理店
新感覚中華料理店。小皿で提供しているので、お1人様やお2人様でも多彩な料理を楽しんでいただけます。ドリンクは"焼酎×ジャスミン茶”や"白ワイン×紅茶”など、料理が進む"茶割”がおすすめ。レトロフューチャーを感じさせる内装と、音楽が流れる心地よい空間もお楽しみください。
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住所
大阪府大阪市北区鶴野町4 コープ野村梅田A棟1F 地図を見る
地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩7分
中華料理の気になるトレンドワード
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン（中華の甘味噌）と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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