2. 福島【中華バル】-龍徳翅(りゅうとくし)
広東料理 フカヒレ姿煮、ダックなど美食の旅
グツグツ音が立った熱々の状態でご提供する「姿フカヒレの陶板煮込み」は当店の名物料理。じっくりと煮込み、鶏白湯の白色に輝くとろみソースをまわしかけた高級食材は箸でほぐすとほろりとほぐれ、ふわりと鼻に抜ける芳醇な香りのやわらかさがなんとも言えません。香り立ちが良く、五感全てで堪能できる口福の一皿です。
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住所
大阪府大阪市福島区福島5-7-22 地図を見る
阪神本線 福島駅 徒歩1分
4. 四川料理と小吃 奏煖~カノン~ 福島
大人数で宴会 バルスタイルで楽しむ♪本格四川料理
JR福島駅より徒歩3分!まぁるいライトが印象的な明るい雰囲気のおしゃれな空間♪本場四川の味をバルスタイルでカジュアルにお楽しみください★ゆったりとお座りいただけるテーブル席は20名様までOK!グループでのご利用は人数に合わせてテーブルレイアウトの変更も可能です!幹事様、下見・見学も大歓迎です♪
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住所
大阪府大阪市福島区福島7-7-21 FKビル1F 地図を見る
JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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