人は辛さを感じた時、ホルモンの分泌により、多幸感に包まれると言われています。
「皆さまにシビレるような幸福を何度でも感じてもらいたい」そんな想いから生まれました。
四川料理を熟知した料理人が試行錯誤して作り上げた人気メニュー「幸福(シンフゥー)麻婆豆腐」が百楽に登場!
多彩な料理をご提供しております当店では、しっかり食べたいガッツリ中華から、お仕事帰りにちょっと飲みたい時のアテまでとっても豊富!「ドルチェポルコの黒酢酢豚」や「エビの湯葉巻き揚げ」などお酒もご飯もすすむ人気メニューを真心を込めてお作りいたします。
宮城県気仙沼から直送されています。気仙沼(けせんぬま)の厳選された食材だけを使用しています。上記は4時間煮込んだ白湯(パイタン)スープを使用した、奥行きと深みのある味わいです。
中国料理 貸切宴会
中国料亭 杯杯天山閣
チュウゴクリョウテイハイハイテンザンカク
050-5484-8148
自然の素材の持ち味と、季節の旬の味を豊かに生かし、伝統を引き継ぎながら、常に独自の味を追求している蘭亭店長が心を込めて作ります。出会う味の一品一品はきっと豊かな驚きと、味わう喜びに満たされます。
銀座アスターは、昭和元年(1926年)銀座一丁目に創業し、以来、中国料理専門店として日本社会に中国食文化の価値を発信しつづけてきました。中国各地への現地研修を重ね、原典に学びながら、日本の食材や季節感を生かした独自の料理を提供しています。
麻・辣・酸の三味が調味した奥深い味をご賞味ください。
中華料理の気になるトレンドワード
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。