1. GRATIA 青葉台
パスタ ウニと海老、ホタテのトマトクリーム
新鮮なウニをたっぷり使用し、 海老とホタテの旨味も染込んだ海鮮トマトクリームソース。
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住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-11-23 地図を見る
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分
2. 田舎風イタリア料理ナチュラーレ・ボーノ
バーニャカウダ 横浜野菜たっぷりのバーニャカウダ
地元農家から仕入れる横浜野菜だけで１０種類以上の野菜を楽しめるバーニャカウダ。 珍しい野菜をたくさん楽しめます。 ソースは、野菜の風味を損なわない為に生クリームは使わず、ニンニク（牛乳で煮てあります）、アンチョビ、エキストラ・ヴァージンオリーヴオイルだけで作り、胃にもたれにくいソースです。
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住所
神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-4-3 藤が丘会館B01 地図を見る
東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩1分
3. 【ＴＡＶＥＲＮＡ Ｑｕａｌｅ】
パスタ 自慢の自家製パスタ
もちもちで素材とよく絡みます！自家製パスタならではの食感や風味をご堪能ください★本場の味をランチメニューでもお楽しみいただけます♪ 当店でしか味わえない自家製パスタです。気になった方は是非一度ご来店ください！
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住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台1-15-1 地図を見る
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分
4. 季節の産直食材×イタリアン グリーンハウス 青葉台
イタリアン 産地直送食材を使用したイタリアン！
目で見て楽しい・食べて舌が感じる美味が堪らない…！活気あふれる調理の音や楽しい笑い声が溢れる空間で、和やかなお食事のひとときをお過ごしください♪産地直送野菜やお店で手作りするパスタ・ピザ生地・ソースが奏でるイタリアンは、どれも自信を持ってオススメできる逸品です。
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住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台1-6-16 ＧＨビル8F 地図を見る
田園都市線 青葉台駅 徒歩2分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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