一度は立ち寄りたい！熊本市のおすすめイタリアンのお店5選

新鮮なお野菜の食材をそのままに味わうポポラのバーニャカウダ。アンチョビとニンニク、オリーブオイルを煮立ててつくるソース。ソースの香りが食欲をそそります

天草鮮魚・阿蘇のあか牛・オーストラリアの仔羊などなど、厳選された食材を丁寧に調理し一皿に仕上げます♪ 特に肉料理は低温調理でゆっくりと火入れし肉のうまみをとどめ、最後に炭火で焼き上げるというこだわりを是非ともご賞味ください。 ぶ厚い”豚ロースの炭火焼き本ワサビ添え”の肉汁はたまりませんよ～♪

今は定番のこの料理も、熊本で最初に出したのはジャルディーノ。自家菜園からの完全無農薬野菜をたっぷりと使って。 ソースも本家はアンチョビとニンニクとオリーブオイルのみで作りますので濃厚！生クリームで薄めたりごまかしたりしません。 野菜と侮るなかれ。ヘルシーおつまみの神様的存在。

阿蘇の大自然が育んだ熊本県産“あか牛”の希少部位・ザブトンを、炭火でじっくり脂を落としながら焼き上げた「あか牛のザブトン炭火焼き」。素材の旨味を引き立てる粒マスタードソース、お肉に美しく積もったパルメザンチーズとともにどうぞ。上品な味わいのイタリアンステーキは、赤ワインとのマリアージュがおすすめ。

スパイシーなエビ料理；オリーブ・鷹の爪・ニンニクとエビを絡めたお料理です。 ビールにとてもあいます。前菜にいかがでしょうか・・・

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。