2. せんざん 相模原店
会席料理 旬の食材を贅沢に使った会席料理
せんざんの会席料理は多種多様。様々な種類の会席にはそれぞれ幅広い値段設定がございますので、ご予算やご希望に合わせてお選びください。平日のお昼限定のミニ会席もございます。四季折々の旬な素材を使った豊かな味わいをご堪能ください。 その他、ご予約はご予算に応じて承りますので、お気軽にお申し付けください。
4. みの原
こだわりのヘルシー料理 会席コース 楓3,800円〜
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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