1. 別邸 魚割烹藤井
コース 旬魚の懐石を堪能13,200円～
厳選に厳選を重ねた旬の天然魚の数々を素材を活かした逸品料理に 大将おまかせのコースで旬の魚料理をお楽しみください！ ◎『天然地魚おまかせ懐石コース』13,200円/16,500円/19,800円
2. 新大阪ワシントンホテルプラザ 銀座
会席料理 季節毎に彩りを変える会席料理
季節を感じられる食材を使用し、季節毎に様々な彩りを演出する会席料理。海の幸・山の幸を余すことなく使い、「日本の味」をお届け致します。
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住所
大阪府大阪市淀川区西中島5-5-15 新大阪ワシントンホテルプラザ23F 地図を見る
ＪＲ京都線 新大阪駅 徒歩3分
3. 完全個室完備 和食 花貴
会席料理 四季折々の彩りを映す日本料理
伝統と格式を重んじながらも、創意工夫を凝らし、独自の日本料理をお届けいたします。食材は季節野菜や魚介を中心に料理人の目利きで厳選。多彩な会席料理をご用意しており、それぞれ旬の味覚を詰め込みながら、献立をお作りしております。季節ごとに足をお運びいただき、四季折々の味わいをぜひともご堪能ください。
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住所
大阪府大阪市淀川区西中島5-11-20 地図を見る
ＪＲ東海道山陽本線 新大阪駅 徒歩5分
4. 四季自然喰処 たちばな 新大阪本店
活鱧 活〆はも鍋コース
【期間限定】湯引き・天ぷら・鍋を愉しむ《活〆はも鍋コース》【飲み放題付】6000円
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住所
大阪府大阪市淀川区宮原3-4-30 ニッセイ新大阪ビル2F 地図を見る
ＪＲ 新大阪駅 徒歩3分
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。